Spaghetti Squash Burrito Bowl Recipe

Spaghetti Squash Burrito Bowls

Người đàn ông còn sống! Thứ hai lẻn vào tôi sau một ngày cuối tuần. (Thành phố Park, Utah-have you be? Đó là thị trấn núi yêu thích mới của tôi.) Không có lượng cà phê đen hoặc cốc bơ đậu phộng đen đã giúp tôi đánh thức tôi khỏi sương mù sau chuyến đi, nhưng tôi có cái bát burrito hoành tráng này công thức cho bạn. Chúng ta hãy đi đến đó.

Về cơ bản, tất cả những gì bạn làm là nướng một ít nước sốt spaghetti cho đến khi nó mềm và caramen trên các cạnh. Trong khi bí là trong lò nướng, bạn sẽ có rất nhiều thời gian để quăng cùng một slaw bắp cải đỏ đơn giản, đầy màu sắc. Nó có rất nhiều vôi và một số đậu đen cho protein. Sau đó, trộn một số salsa verde với bơ cho một loại nước sốt kem mà hoàn thành món ăn.

Những cái bát này rất đơn giản và điên rồ đến mức tôi gần như đã lưu chúng cho sách dạy nấu ăn của mình, nhưng tôi không thể đợi được. Làm cho họ ăn tối nay?

Các sản phẩm được sử dụng trong công thức này

Máy xay sinh tố Vitamix (c / o)
Dao Santoku 7 inch của Wusthof
Để biết thêm về các công cụ nấu ăn yêu thích của tôi, hãy mua các đồ dùng nhà bếp của tôi!

Công thức nấu bát burrito spaghetti này rất dễ làm và rất tốt cho bạn! Những bát burrito chay tuyệt đẹp này cũng là thuần chay và không chứa gluten, nhưng trên hết, ngon miệng. Công thức sản xuất 4 bát burrito.

Thành phần

Rang spaghetti bí

  • 2 squash trung bình spaghetti (khoảng 2 pounds mỗi), giảm đi một nửa và hạt giống loại bỏ
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • Muối và tiêu đen xay

Bắp cải và đậu đen

  • 2 chén bắp cải tím, thái mỏng và thái nhỏ thành miếng dài 2 inch
  • 1 đậu đen có thể (15 ounces), đã xả và xả
  • 1 ớt chuông đỏ, xắt nhỏ
  • ⅓ chén hành lá xắt nhỏ, cả phần xanh và trắng
  • ⅓ chén ngò tươi
  • 2 đến 3 muỗng canh nước ép chanh tươi, hương vị
  • 1 muỗng cà phê dầu ô liu
  • ¼ muỗng cà phê muối

Quả bơ salsa verde

  • ¾ chén salsa nhẹ verde, hoặc tự chế hoặc mua hàng
  • 1 quả bơ chín, thái hạt lựu
  • ⅓ chén ngò tươi (một vài thân cây là ok)
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
  • 1 tép tỏi vừa, xắt nhỏ
  • Garnishes tùy chọn: ngò tươi, xắt nhỏ feta và / hoặc pepitas nướng theo mùa (không được hiển thị)

Hướng dẫn

  1. Để nướng bánh mì spaghetti: Làm nóng lò đến 400 độ Fahrenheit và xếp một tấm nướng lớn với giấy nướng để dễ lau chùi. Trên tấm nướng, rưới nước sốt spaghetti giảm một nửa bằng dầu ô liu. Chà dầu ô liu trên tất cả các nửa, thêm nhiều hơn nếu cần thiết.
  2. Rắc bên trong quả bí với hạt tiêu đen và muối mới xay. Xoay chúng lại để bên trong quay xuống. Nướng trong 40 đến 60 phút, cho đến khi thịt được dễ dàng xuyên thủng bằng một cái nĩa.
  3. Trong khi đó, để lắp ráp các slaw: Trong một bát trộn vừa, kết hợp bắp cải, đậu đen, ớt chuông, hành lá, rau mùi, nước cốt chanh, dầu ô liu và muối. Quăng để kết hợp và dành để ướp.
  4. Để làm cho salsa verde: Trong bát của một máy xay sinh tố hoặc xử lý thực phẩm, kết hợp bơ, salsa verde, ngò, nước chanh và tỏi. Pha trộn cho đến khi mịn, tạm dừng để cạo xuống hai bên khi cần thiết.
  5. Để lắp ráp, đầu tiên sử dụng một ngã ba để tách và fluff lên xác thịt của spaghetti bí. Sau đó, chia slaw vào mỗi "spaghetti" spaghetti bí, và thêm một dollop lớn của bơ salsa verde. Kết thúc bát với một rắc hạt tiêu, rau mùi và feta tùy chọn hoặc pepitas.

Ghi chú

Đề xuất phân phối: Tôi nghĩ những cái bát này sẽ rất tuyệt với món salad xanh yêu thích của tôi.
Đề xuất bộ nhớ: Bảo quản bát burrito, đậy kín, trong tối đa 3 ngày. Nên có đủ vôi trong salsa bơ verde để giữ cho nó khỏi bị oxy hóa, nhưng nếu bạn muốn chắc chắn, lưu trữ nó một cách riêng biệt trong một bát nhỏ với bọc nhựa ép chống lại bề mặt.

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin được hiển thị là ước tính được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một thay thế cho một lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: