Savory Keto Beef Bone Broth Recipe

Savory Keto Beef Bone Broth Recipe

Tìm kiếm một bữa ăn nhẹ mùa đông carb thỏa mãn? Hãy thử món mặn này thịt bò xương canh công thức để làm ấm bạn từ trong ra ngoài!

Đó là mùa đông một lần nữa và mùa lễ đang đến gần. Tôi yêu các lễ hội mùa đông, nhưng chúng xa xôi là carb thấp.

Bây giờ tôi có ý thức hơn về việc lựa chọn dinh dưỡng, tôi kết hợp các bữa ăn nhẹ và bữa ăn lành mạnh mà vẫn khiến tôi cảm thấy hài lòng.

Đó là lý do tại sao tôi nghĩ đây là thời điểm hoàn hảo để chia sẻ với bạn công thức nấu canh thịt bò của tôi.

Sự khác biệt chính giữa nước dùng xương và cổ phiếu bình thường là nước dùng xương đòi hỏi thời gian nấu lâu.

Bằng cách đun sôi xương động vật trong 12-24 giờ, nó giải phóng các chất dinh dưỡng trong xương để tạo thành gelatin.

Chất gelatin từ xương bò chứa các axit amin và chất chống oxy hóa.

Những thành phần này giúp giảm viêm khớp, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện nhu động ruột của bạn.

Tôi thường nhấm nháp một cốc nước nóng từ một cốc.

Tuy nhiên, nó cũng có thể được sử dụng như là một cơ sở cho công thức nấu ăn để giúp cung cấp hương vị đáng kinh ngạc trong khi cũng là carb thấp.

Làm công thức nấu canh thịt bò này là một cách hoàn hảo để giữ cho tôi hài lòng trong những tháng mùa đông lạnh và mùa lễ hội!

Và, đó là một món ăn keto tuyệt vời để có sẵn để tránh những cám dỗ ngọt ngào.

Nước dùng tự chế là dễ dàng để mang theo để làm việc là tốt. Tôi chỉ đặt nó vào thùng chứa cho nồi cơm trưa của tôi và để nó sôi lên tại bàn của tôi!

Bạn có thể tự hỏi bạn có thể mua xương bò được nuôi bằng cỏ ở đâu. Chỉ cần hỏi quầy thịt của bất kỳ thị trường nào bán thịt bò được cho ăn bằng cỏ.

Và, một số Whole Foods mang chúng trong phần đông lạnh.

Nước dùng xương thực sự chỉ đòi hỏi một vài thành phần.

Chỉ với một vài kg xương bò được cho ăn bằng cỏ hỗn hợp, và các loại rau xắt nhỏ, bạn cũng đang trên đường đến một canh thịt bò xương thơm ngon.

Bạn sẽ cần phải nướng xương trước khi sử dụng. Đơn giản chỉ cần đặt chúng trong một món nướng và nướng chúng trong một giờ ở 400 ° F.

Tốt nhất là làm nước dùng trong nồi crock của bạn. Bằng cách đó, nó có thể làm chậm nấu ăn trên truy cập của bạn trong nhiều giờ mà không cần lo lắng.

Vì tôi bận làm việc trong tuần, tôi thích lập một đợt vào cuối tuần.

Tôi sẽ bắt đầu vào thứ bảy và sau đó kết thúc vào Chủ nhật.

Khi bạn đã sẵn sàng để làm cho nước dùng, bạn sẽ cắt rau củ của bạn trong khi xương đang rang.

Sau đó, chỉ cần đặt tất cả mọi thứ trong nồi crock và bao gồm hoàn toàn bằng nước.

Việc nấu bắt đầu với nồi nấu chậm trên cao. Khi đã đạt đến mức simmer cao, cài đặt sẽ bị giảm xuống mức thấp.

Bạn muốn nước dùng để nấu chậm trên 12-48 giờ.

Tôi thường bắt đầu nước dùng vào một buổi sáng thứ bảy và ngừng nấu ăn vào tối Chủ Nhật.

Nếu tôi có nhiều thời gian hơn, tôi sẽ bắt đầu vào tối thứ Sáu để có được toàn bộ 48 giờ.

Mặc dù thời gian chuẩn bị để làm cho nước dùng xương bò thịt tự chế là tối thiểu, thời gian chờ đợi và cất cánh là tối đa 24 giờ.

Vì vậy, nếu bạn không có loại thời gian đó (và những người quanh những ngày nghỉ lễ?), Tôi khuyên bạn nên dùng nước cốt xương yêu thích của tôi: Ấm đun nước & Lửa.

Tôi thích Kettle & Fire sử dụng xương ăn cỏ và các thành phần hữu cơ. Thêm vào đó, nước dùng xương của họ là kệ ổn định vì vậy tôi có thể tích trữ phòng đựng thức ăn của tôi!

Khi tôi có thời gian tôi làm một mẻ lớn nước cốt xương này và cảm ơn mọi ngụm!

Tôi khuyến khích bạn thử nó và dành thời gian từ từ đun sôi nước dùng mặn này.

Bạn sẽ thấy làm thế nào đáp ứng và nuôi dưỡng một cốc hấp có thể được trong mùa đông.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: