Salad cà rốt rang & nguyên liệu với bơ

Salad cà rốt rang & nguyên liệu với bơ

Từ ngữ của tôi cho nó: Bạn cần phải làm món salad này. Tối nay thì sao? Và sau đó một lần nữa cho bạn bè cuối tuần này?

Showstopper điên rồ này có cà rốt lúc tốt nhất của họ. Cà rốt rang caramen kết hợp với những viên cà rốt nguyên chất siêu mỏng tạo ra sự tương phản hấp dẫn, không thể cưỡng lại được của mềm và sắc nét.

Đứng đầu với bơ chín hoàn hảo, các loại thảo mộc tươi, và một giọt mưa của món salad xà lách nắng của tôi, bạn kết thúc với một món salad lớn hơn rất nhiều so với tổng của các bộ phận của nó.

Món salad này được lấy cảm hứng từ món cà rốt và bơ ở Corvino, một trong những nhà hàng yêu thích của tôi ở thành phố Kansas. Nếu bạn cũng có may mắn để thưởng thức món salad đó, bạn có thể bị ám ảnh bởi nó như tôi.

Salad của Corvino có hạt thông, vôi đen, bạc hà khác nhau và hai loại nước sốt khác nhau. Kết quả cuối cùng là hoàn toàn sử thi, và tôi đặt nó mỗi khi tôi ở đó.

Món salad của họ chỉ có Nhược điểm là nó không phải dễ dàng để tái tạo ở nhà. Vì vậy, tôi đã đến với món salad này. Nó không phải là cùng một món salad! Thật dễ dàng để làm ở nhà, mặc dù, và tôi cũng bị ám ảnh bởi nó.

Salad Notes & Tips

Quả bơ chín hoàn hảo là chìa khóa. Chọn bơ có năng suất nhẹ để bóp nhẹ nhàng, nhưng không có bất kỳ phần mềm nào. Nếu bơ của bạn chưa chín đủ, bạn có thể tăng tốc độ chín của chúng bằng cách để chúng trong túi giấy với chuối hoặc táo trong 1 đến 3 ngày. Nếu bơ của bạn vừa đúng nhưng bạn không làm salad vào ngày bạn mua chúng, hãy cất chúng trong tủ lạnh để làm chậm quá trình chín của chúng.

Ngâm viên cà rốt nguyên liệu trong nước đá. Bước này làm cho cà rốt tươi ngon và sắc nét. Đừng bỏ qua chuyện này!

Bất kỳ loại thảo mộc tươi, lá nào cũng sẽ làm. Rau mùi là ít tốn kém nhất, nhưng thì là, húng quế và bạc hà là tuyệt vời, quá. Để có thêm hương vị tươi mát, hãy sử dụng ít nhất hai loại khác nhau.

Chuẩn bị món salad trước. Món salad này gọi món salad xà lách nắng của tôi, là loại nước sốt mù tạt mật ong dựa trên sữa chua. Bạn sẽ có nhiều mặc quần áo còn lại cho món salad xanh. Nó rất tốt! Trong thực tế, bạn cũng có thể nướng cà rốt trước, nếu bạn sẽ nhanh chóng làm món salad này.

Xin vui lòng cho tôi biết làm thế nào bạn thích salad này trong các ý kiến! Tôi hy vọng sẽ thấy vẻ đẹp này trên Instagram (vui lòng gắn thẻ nó #cookieandkate để tôi không bỏ lỡ nó). Tôi cũng háo hức được nghe hoặc thấy những gì bạn phục vụ món salad này.

Yêu món salad này? Tôi nghĩ bạn cũng sẽ thưởng thức món quinoa có ánh nắng mặt trời của tôi, có đặc điểm mặc quần áo tương tự và rất nhiều nguyên liệu tươi. Đừng bỏ lỡ bát thị trường của nông dân này, với cà rốt nướng và nước sốt sữa chua cô ấy. Hoặc món salad salad cà rốt gừng của tôi và salad xắt nhỏ đầy màu sắc đi kèm với nó.

Công thức salad cà rốt này là thực sự hoành tráng! Các loại thảo mộc tươi, bơ chín, và mật ong mù tạt thay đổi làm cho showstopper này hoàn thành. Công thức sản xuất 4 món salad bên hào phóng hoặc 6 món salad nhỏ bên.

Thành phần

  • 2 pound cà rốt, chia
  • 1 đến 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • Muối
  • 1 quả bơ lớn hoặc 2 quả bơ chín nhỏ
  • 4 muỗng canh xà lách
  • ⅓ chén hành lá xanh xắt nhỏ
  • ⅓ chén rách các loại thảo mộc lá tươi (húng quế, bạc hà, thì là và / hoặc rau mùi)
  • ¾ muỗng cà phê muối biển trôi hoặc ½ muỗng cà phê muối kosher, để nếm
  • Pinch mảnh ớt đỏ (bỏ qua nếu nhạy cảm với gia vị)
  • Hạt tiêu đen xay tươi, hương vị

Hướng dẫn

  1. Làm nóng lò đến 425 độ Fahrenheit và xếp một tấm nướng lớn có gờ có giấy nướng để dễ lau chùi.
  2. Để chuẩn bị cà rốt: Đầu tiên, gọt vỏ cà rốt. Sau đó, đặt 3 củ cà rốt lớn và đặt chúng sang một bên. Cắt cà rốt còn lại trên đường chéo thành từng miếng khoảng ½ "dày và 1 ½". Trên tấm nướng, quăng các miếng cà rốt với đủ dầu ô liu để phủ lên chúng một cách nhẹ nhàng. Sắp xếp chúng trong một lớp duy nhất và rắc chúng với muối. Nướng từ 25 đến 30 phút, quăng nửa chừng, cho đến khi cà rốt mềm và chuyển sang màu vàng đậm trên các cạnh.
  3. Trong khi đó, cắt 3 củ cà rốt còn lại thành những vòng rất mỏng (khoảng mỏng như bạn có thể có thể; bạn nên có khoảng 1 chén tách). Đặt vòng cà rốt vào tô, và đổ đầy phần còn lại của bát bằng nước lạnh và một ít đá (điều này sẽ làm cho cà rốt đẹp và sắc nét). Đặt bát sang một bên.
  4. Khi cà rốt được thực hiện rang, sắp xếp chúng trên một đĩa lớn. Xả cà rốt tròn tốt và rắc lên tất cả cà rốt rang.
  5. Giảm bớt (các) quả bơ và loại bỏ (các) hố. Cắt mỏng một nửa quả bơ và cẩn thận lấy miếng ra bằng một cái muỗng lớn. Sắp xếp các lát trong phần trên salad. Dice phần còn lại của bơ, múc miếng và sắp xếp chúng trên tất cả các món salad.
  6. Đun nước sốt xà lách nhẹ nhàng trên xà lách bằng muỗng canh, sau đó rắc hành lá và lá thảo mộc lên trên. Kết thúc bằng cách rắc muối, hạt tiêu đỏ (nếu sử dụng) và một vài xoắn hạt tiêu đen trên đầu trang. Phục vụ kịp thời, vì quả bơ sẽ có màu nâu theo thời gian.

Ghi chú

Công thức lấy cảm hứng từ câu lạc bộ Supper của Corvino ở thành phố Kansas.

Làm cho nó không có sữa / thuần chay: Xem các ghi chú công thức về món salad xà lách (trừ sữa chua trong nước sốt, món salad này không có sữa / vegan).

Ghi chú bộ nhớ: Món salad này được tiêu thụ tốt nhất ngay lập tức, nhưng bạn có thể quăng thức ăn thừa tốt (vì vậy bơ được phủ trong băng) và lưu trữ nó trong tủ lạnh trong một hoặc hai ngày trong một túi đông lạnh với không khí vắt ra ngoài.

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin được hiển thị là ước tính được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một thay thế cho một lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: