Công thức salad bông cải xanh Hy Lạp

Salad bông cải xanh Hy Lạp

Sau khi tiêu thụ tất cả các của khoai tây chiên và salsa ở Austin, Texas, tình trạng không may của khu vực giữa của tôi thực tế ra lệnh rằng tôi tốt hơn với bản thân mình. Vì vậy, tôi mất một tuần từ uống rượu và kéo bản thân mình trở lại yoga. Tôi cũng đã được ăn ở nhà và làm đầy rất nhiều rau tươi. Tôi cảm thấy cân bằng hơn trong ngày.

Tôi chưa bao giờ bỏ nhiều thức ăn trong chế độ ăn uống cai nghiện hoặc làm sạch nước ép, nhưng tôi thấy mình googling “giải độc thực phẩm” ngày khác. Tôi vỗ nhẹ vào lưng tôi khi tôi thấy danh sách: rau xanh, allium (hành tây và tỏi), cam quýt, dầu ô liu, rau cải (bông cải xanh), củ cải, ngũ cốc nguyên hạt, v.v … Nó giống như một danh sách tất cả những gì tôi thích nhất Thành phần! Toàn bộ thực phẩm thực sự là thuốc tốt nhất.

Công thức salad bông cải xanh này có chứa một vài thành phần giải độc. Bông cải xanh, hành tây, dầu ô liu và hạnh nhân kết hợp với một vài hương vị Hy Lạp ưa thích của tôi để tạo ra một món salad đơn giản và hoàn toàn ngon miệng. Cà chua khô phơi nắng đóng một vai trò hàng đầu, tất nhiên. Hạnh nhân thêm một số crunch và chơi độc đáo với hương vị của bông cải xanh.

Feta hoặc kalamata ô liu cho vay một cú đấm đậm, mặn, nhưng họ áp đảo các hương vị khác một khi kết hợp, vì vậy tôi sẽ chọn một hoặc khác. Công thức món salad bông cải xanh này sẽ hoàn hảo cho những chiếc nồi và những buổi dã ngoại mùa xuân, chắc chắn sẽ đến sớm thôi, đúng không ?!

Công thức salad bông cải xanh khỏe mạnh này được đóng gói với hương vị Hy Lạp yêu thích của tôi, bao gồm cà chua sấy khô, feta hoặc ô liu, tỏi và chanh. Nó thực sự dễ dàng để chuẩn bị và giữ tốt trong tủ lạnh, vì vậy nó là một món ăn tuyệt vời phía trước hoặc món ăn potluck. Công thức sản xuất khoảng 4 phần ăn, do đó nhân lên nếu bạn đang nuôi một đám đông.

Thành phần

Xà lách bông cải

  • 1 bó bông cải xanh lớn (khoảng 1 ¼ pound), hoa hồng được cắt bỏ và cắt thành từng miếng nhỏ
  • ⅓ chén cà chua phơi khô xắt nhỏ *
  • ¼ cốc hành tây xắt nhỏ hoặc hành tây đỏ
  • ¼ chén tách phô mai feta hoặc ô liu kalamata thái lát mỏng
  • ¼ chén hạnh nhân thái lát

Cách ăn mặc

  • ¼ chén dầu ôliu
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê mật ong hoặc si rô phong hoặc mật hoa agave
  • 1 tép tỏi, ép hoặc băm nhỏ
  • ½ muỗng cà phê khô oregano
  • ½ muỗng cà phê Dijon mù tạt
  • ¼ muỗng cà phê muối, nhiều hơn để nếm
  • Vảy ớt đỏ

Hướng dẫn

  1. Trong một bát phục vụ vừa, trộn cùng bông cải xanh, cà chua khô, hành tây hoặc hành tây đỏ, feta hoặc ô liu và hạnh nhân.
  2. Trong một cái bát nhỏ, đánh tất cả các thành phần thay đồ cho đến khi nhũ hóa. Mưa phùn trên xà lách và quăng đều.
  3. Để có hương vị tốt nhất, hãy để phần còn lại của sa lát trong 30 phút trước khi ăn để bông cải xanh có cơ hội ướp trong sự thay đồ đậm đà. (Mặc dù nó cũng tuyệt vời ngay lập tức!)

Ghi chú

Công thức dựa trên món salad Hy Lạp của tôi với đậu xanh và bông cải xanh.
* Cà chua khô phơi nắng: Tôi là một phần của cà chua sấy khô của Trader Joe có trong túi vì chúng không có dầu nhưng chúng đủ mềm để ăn ngay ra khỏi túi. Bạn cũng có thể sử dụng cà chua khô đóng gói dầu, rửa sạch và vỗ nhẹ khô. Nếu bạn đang sử dụng cà chua khô, cứng, bạn sẽ cần phải ngâm chúng trong nước sôi cho đến khi chúng mềm dẻo, sau đó vỗ khô và cắt chúng.
Làm cho nó thuần chay: Sử dụng ô liu thay vì feta và maple syrup hoặc agave thay vì mật ong.
Làm cho nó không có hạt: Bỏ hạnh nhân hoàn toàn hoặc thay thế chúng bằng hạt hướng dương thô hoặc rang, có vỏ.

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin được hiển thị là ước tính được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một thay thế cho một lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: