Bí ngô kem Bí ngô Marinara Công thức

Pumpkin Pumpkin Marinara

Nước sốt này đã đến khi tôi mở tủ lạnh của tôi và thấy một lọ trái cây bí đỏ còn sót lại bên cạnh cà chua thái hạt lựu còn sót lại. Họ nhắc nhở tôi về nước sốt mì ống mà tôi đã mua ở Trader Joe năm ngoái, được gọi là Autumnal Harvest Pasta Sauce.

"Autumnal Harvest Pasta Sauce" có thể là một tiêu đề chính xác hơn cho công thức này, vì nó không có hương vị bí ngô. Đó là một ngụm, mặc dù!

Nước sốt này có vị như mùa thu, với một chút gia vị. Hương vị ớt chuông thực sự tỏa sáng, vì vậy nếu bạn muốn có thêm nước sốt bí đỏ, hãy bỏ tiêu. Có lẽ thêm một số quế thêm, quá, kể từ khi "gia vị bí ngô" hương vị là nhiều hơn về gia vị hơn so với bí ngô. Trong khi bí ngô không cung cấp rất nhiều trong các bộ phận hương vị, nó làm cho nước sốt pha trộn này tốt đẹp và kem, mà không có bất kỳ loại kem.

Nước sốt này là an ủi như mac và pho mát, nhưng đầy rau. Đó là cách hoàn hảo để làm ấm vào một buổi tối mùa thu lạnh lẽo. Tôi hy vọng bạn thích nó như tôi! Nếu bạn đang thèm ăn nhiều công thức bí ngô, hãy thử món bí ngô fettuccine Alfredo và súp bí ngô rang, hoặc xem tất cả công thức bí ngô của tôi ở đây.

Công thức bí ngô marinara này có vị như mùa thu. Nó an ủi như mac và pho mát, nhưng nhẹ hơn và đầy rau! Chỉ cần thêm mì ống. Công thức sản xuất khoảng 4 chén nước sốt (đủ để hào phóng áo 12 ounce / 4 phần ăn khiêm tốn của mì ống).

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1 củ hành vàng, thái nhỏ
  • 1 ớt chuông đỏ, xắt nhỏ
  • ½ muỗng cà phê muối, chia
  • 2 tép tỏi, ép hoặc băm nhỏ
  • ½ muỗng cà phê khô oregano
  • ¼ muỗng cà phê khô ngải
  • ¼ muỗng cà phê bột quế
  • 1 có thể (15 ounces) cà chua thái hạt lựu hoặc nghiền nát
  • 1 có thể (15 ounces) bí ngô purée
  • 1 đến 2 muỗng canh bơ
  • 1 đến 2 muỗng cà phê giấm balsamic
  • Hạt tiêu đen mới xay
  • Parmesan nghiền mịn và rau mùi tây tươi xắt nhỏ, để trang trí (cả hai tùy chọn)

Hướng dẫn

  1. Làm ấm dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Một khi nó lung linh, thêm hành tây, ớt chuông và ¼ muỗng cà phê muối. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hành và hạt tiêu rất mềm, 6 đến 8 phút.
  2. Thêm tỏi, oregano, tarragon và quế. Trong khi khuấy, nấu cho đến khi thơm, khoảng 1 phút. Thêm cà chua và nấu trong 1 phút, trong khi khuấy. Thêm bí đỏ và khuấy đều. Tiếp tục đun sôi trong 5 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt.
  3. Cẩn thận chuyển hỗn hợp vào máy xay của bạn. Thêm 1 muỗng canh bơ và 1 muỗng cà phê giấm. Pha trộn cho đến khi rất mịn và kem.
  4. Mùa hào phóng với hạt tiêu đen xay mới và muối bổ sung (tôi thường thêm một ¼ muỗng cà phê muối khác). Cho một loại nước sốt sang trọng hơn, thêm một muỗng canh bơ, hoặc cho phức tạp hơn tangy, thêm một muỗng cà phê giấm. Trộn để kết hợp.
  5. Khuấy vào mì ống ấm. Ăn với Parmesan mới xay và rau mùi tây thái nhỏ trên đầu.

Ghi chú

Làm cho nó không có sữa / thuần chay: Bỏ bơ hoặc trộn dầu ô liu. Sử dụng thuần chay Parmesan hoặc bỏ qua nó.

Làm cho nó không chứa gluten: Nước sốt này không chứa gluten. Chỉ cần phục vụ nó trên mì ống gluten.

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin được hiển thị là ước tính được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một thay thế cho một lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: