Nướng Muesli Recipe

Muesli nướng với hạnh nhân, dừa và sô cô la đen

Bài đăng này do Bob's Red Mill mang đến cho bạn.

Lớn lên, mẹ tôi sẽ không cho phép bất kỳ ngũ cốc có đường nào vào nhà ngoại trừ hộp bánh quế bánh quế cực kỳ hiếm hoi mà chúng tôi đã ăn ngay bên ngoài chiếc hộp như kẹo. Bởi vì nó là kẹo.

Tôi trái ngược với ngũ cốc. Tôi không bao giờ thích sự lựa chọn của mẹ tôi về ngũ cốc – những thứ giàu chất xơ, bổ dưỡng, khỏe mạnh. Ở một mức độ cơ bản hơn, tôi không thể hiểu được sự hấp dẫn của sữa lạnh và những thứ sũng nước trong một cái bát. Nó giống như súp lạnh! Có ai có thể ủng hộ tôi không? Thêm vào đó, tôi căm ghét âm thanh của những chiếc thìa kim loại cào vào bát vào sáng sớm. Tôi thề ra toàn bộ thể loại và chuyển sang bánh mì nướng với bơ đậu phộng.

Tôi nhăn mũi ở quầy ngũ cốc trong phòng ngủ tập thể và tiếp tục theo những cách ăn bánh mì nướng cho đến năm thứ hai, khi tôi chuyển đến Pháp trong một học kỳ ở nước ngoài. Không có toasters trong ký túc xá. Cũng không có tủ lạnh hoặc lò vi sóng, chỉ là một cái bếp. Tôi cất giữ thức ăn trong một cái tủ trong căn phòng nhỏ của mình và nhanh chóng học cách đi qua.

Tại các cửa hàng tạp hóa của Pháp, tôi tìm thấy sữa mà không cần phải làm lạnh cho đến khi mở. Tôi cũng tự khám phá ra rằng tôi có thể không phải làm lạnh sữa trong một hoặc hai ngày sau khi mở. (Tôi ổn, mẹ!) Sau đó, bạn tôi Mandy giới thiệu tôi với ma thuật đó là lối đi ngũ cốc kiểu Pháp. Người Pháp biết làm thế nào để làm cho một số ngũ cốc ngon, sô cô la. Sau tất cả những năm ăn ngũ cốc, tôi sống sót trên ngũ cốc ở Pháp.

Sau tất cả những điều đó, tôi trở về nhà và đốt máy nướng bánh mì của mình lần nữa. Chúng ta không làm ngũ cốc như người Pháp. Cuối cùng, tôi mở rộng thành bột yến mạch và trứng y và bánh nướng xốp tự làm. Tôi đã học làm thế nào để làm cho granola, mà bây giờ là một yếu, và ở đây chúng tôi bây giờ với muesli. Tôi đã không được bán trên muesli cho đến khi tôi chạy ra khỏi sữa chua của tôi và granola tự chế ở Austin. Ali đã cho tôi một vài món bánh muesli và sữa hạnh nhân, và hóa ra, tôi thích súp lạnh khi muesli nướng được tham gia.

Muesli giống như một granola khỏe mạnh, sáng lên, mà không phải là để gõ granola yêu quý của tôi nhưng để chỉ ra rằng muesli có ít dầu và đường đáng kể trong đó. Nó có thể được thực hiện với không có dầu hoặc đường ở tất cả, nhưng một chút đi một chặng đường dài trong bộ phận hương vị. Tôi đối xử với muesli như granola và trộn nó với sữa hạnh nhân hoặc sữa chua vào buổi sáng. Bạn có thể lưu trữ thêm muesli trong một cái túi trong tủ đá và lấy nó giống như bạn sẽ là một hộp ngũ cốc.

Hầu hết các công thức nấu ăn muesli chỉ cho yến mạch nguyên chất, nhưng nếu bạn muốn chế biến món muesli, bạn cần nướng bánh mì trong lò. Sức nóng mang lại tốt nhất trong yến mạch, hạnh nhân và dừa. Các yến mạch giòn lên một chút, vì vậy chúng giữ được nhiều kết cấu hơn, mà tôi yêu thích.

Tôi đã chơi xung quanh với hương vị muesli như tôi có với granola. Trong thực tế, bạn có thể lấy cảm hứng từ bất kỳ công thức granola nào và biến nó thành muesli bằng cách sử dụng công thức bên dưới làm hướng dẫn của bạn. Muesli nhắc tôi nhớ về ngũ cốc, điều này khiến tôi nhớ đến Pháp, vì vậy tôi quyết định thêm một lượng nhỏ chocolate chocolate hợp lý vào hỗn hợp. Về cơ bản nó là Almond Joy của muesli.

Bob's Red Mill đã gửi cho tôi một số loại yến mạch không chứa gluten của họ, vì vậy tôi đã sử dụng những thứ này để làm muesli và muesli trở nên đẹp mắt. Yến mạch vốn không có gluten, nhưng thường bị ô nhiễm trong thực địa từ các loại cây trồng gần đó hoặc trong các nhà máy chế biến có bột. Tôi rất vui vì Bob's Red Mill cung cấp yến mạch không có gluten được thử nghiệm tỉ mỉ để tôi nấu bánh quế và bánh kếp yến mạch yêu thích của mình cho những người bạn không có gluten của tôi!

Đơn giản và ngon muesli nướng với hạnh nhân, dừa và sô cô la đen. Muesli này là bữa sáng tự chế biến bổ dưỡng. Hãy thay đổi các bản mix; chỉ cần thay thế hạnh nhân, dừa và sô cô la với khoảng 3 chén hạt và / hoặc trái cây sấy khô (thêm trái cây khô sau khi muesil đã nguội, giống như bạn làm với sô cô la trong công thức dưới đây). Công thức sản xuất khoảng 7 chén muesli.

Thành phần

Muesli

  • 4 chén yến mạch đen không có gluten của Bob's Red Mill
  • 1 ½ chén hạnh nhân thái lát
  • 1 ½ chén lớn, unsweetened dừa flakes
  • 1 muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê quế
  • 3 muỗng canh xirô phong
  • 2 muỗng canh dầu dừa nóng chảy
  • 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
  • ½ cốc sô cô la đen nhỏ

Đề xuất phân phối

  • Sữa được lựa chọn (tôi thích sữa hạnh nhân) hoặc sữa chua nguyên chất
  • Chuối thái lát, quả mọng hoặc trái cây được lựa chọn

Hướng dẫn

  1. Làm nóng lò đến 350 độ Fahrenheit. Để làm sạch dễ dàng, hãy xếp một tấm nướng lớn có gờ có giấy nướng (tôi đã ra ngoài, vì vậy tôi đã không và nó đã được sử dụng tốt).
  2. Trong một bát trộn lớn, kết hợp yến mạch, hạnh nhân, dừa, muối và quế. Trộn đều. Đổ trong xi-rô phong, dầu dừa và chiết xuất vani và trộn đều. KHÔNG thêm chip sô cô la; chúng tôi sẽ tiết kiệm cho những người sau này.
  3. Đổ hỗn hợp vào tấm nướng của bạn và nướng cho đến khi yến mạch và mảnh dừa có màu vàng nhạt và thơm, quăng nửa chừng, khoảng 15 phút.
  4. Hãy để muesli nguội hoàn toàn trước khi trộn trong chocolate chip (nếu bạn thêm chúng quá sớm, các chip sẽ tan chảy và bạn sẽ có một mớ hỗn độn ngon ngọt của chocolate muesli). Phục vụ từng phần riêng biệt trong bát với sữa hạnh nhân hoặc sữa chua. Tôi thích để cho phần còn lại của tôi muesli cho một vài phút để yến mạch làm mềm lên một chút. Thưởng thức!
  5. Cất giữ muesli được làm lạnh trong một túi an toàn với tủ đông và không khí vắt ra ngoài. Nó giữ tốt nhất trong tủ đá (không cần thời gian xả đông).

Ghi chú

Công thức khoảng thích nghi từ granola cam của tôi cranberry.
Làm cho nó thuần chay / không có sữa: Hãy chắc chắn sử dụng chip sô-cô-la không sữa và sữa không sữa, chẳng hạn như sữa hạnh nhân.
Làm cho nó không chứa gluten: Hãy chắc chắn sử dụng yến mạch không có gluten được chứng nhận.

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin được hiển thị là ước tính được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng trực tuyến.Nó không nên được coi là một thay thế cho một lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: