Mì Spaghetti thịnh soạn với đậu lăng và nước sốt Marinara

Mì Spaghetti thịnh soạn với đậu lăng và nước sốt Marinara

Nhớ công thức nước sốt marinara mới của tôi từ đầu tuần này? Tôi chỉ phải chia sẻ một trong những bữa ăn nhanh của tôi để đi với nó. Tôi đã giữ sự kết hợp dễ dàng này cho bản thân mình trong vài năm qua, và đó là khoảng thời gian chúng tôi nói về nó.

Đây là: sốt marinara và đậu lăng. Tôi biết, nó có vẻ kỳ lạ lúc đầu. Nhưng hãy để tôi nói với bạn, marinara và đậu lăng là một sự kết hợp ngon. Có lẽ bạn đã gặp nó trong zent đậu lăng nướng của tôi?

Marinara cung cấp cà chua phong phú, giàu vị umami ở dạng nước sốt không thể cưỡng lại. Đậu lăng cung cấp hương vị đất và một kết cấu giống như Bolognese thịnh soạn. Tôi sử dụng đậu lăng màu xanh lá cây hoặc màu nâu của Pháp, giữ nguyên hình dạng của chúng tốt hơn đậu lăng đỏ hoặc vàng.

Chỉ cần kết hợp marinara và đậu lăng với mì ống nguyên hạt. Ta da! Bạn đã làm thành công một món mì ống truyền thống carb-nặng vào một bữa tối giàu chất xơ, cân bằng.

Những bức ảnh ở đây cho thấy món marinara tự làm của tôi với đậu lăng mới nấu và mì ống. Tất cả ba thành phần là siêu dễ dàng để thực hiện.

Tuy nhiên, tôi sẽ không phán xét bạn một chút nếu bạn muốn lấy một lon đậu lăng nấu chín (tráng và ráo nước) và ném nó cùng với một số marinara mua và cửa hàng mì ống còn sót lại.

Thời gian đói gọi cho các phím tắt và nếu mì ống thịnh soạn giúp bạn tiết kiệm từ một bánh pizza giao hàng, đó là một chiến thắng. Công thức này cũng được hâm nóng, vì vậy đây là một lựa chọn tuyệt vời để đóng gói cho bữa trưa. Tôi đã đề cập rằng nó cũng rẻ?

Bạn sẽ tìm thấy số tiền được đề xuất trong công thức bên dưới, mặc dù tỷ lệ thực sự tùy thuộc vào bạn. Bạn không thể đi sai. Xin vui lòng cho tôi biết cách bạn thích công thức này trong các ý kiến. Tôi hy vọng nó sẽ trở thành một trong những bữa ăn nhanh của bạn.

Bữa tối bổ dưỡng này có đậu lăng thịnh soạn, nước sốt marinara và mì spaghetti. Bữa tối chay này rất dễ làm, giá cả phải chăng và ngon miệng! Công thức sản xuất 4 phần ăn.

Thành phần

Đậu lăng

  • ½ chén đậu lăng khô (đậu lăng xanh của Pháp hoặc đậu lăng nâu thông thường), hoặc 1 ½ chén đậu lăng nấu chín (còn sót lại hoặc từ một lon, rửa sạch và để ráo nước)
  • 1 lá nguyệt quế
  • 1 tép tỏi lớn, bóc vỏ nhưng để lại toàn bộ
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • 2 chén nước dùng rau hoặc nước

Mọi thứ khác

  • 2 chén nước sốt marinara
  • 8 ounces mì ngũ cốc nguyên hạt (hoặc 12 ounces, nếu bạn thích mì của bạn ít saucy hơn tôi)
  • Các trang trí tùy chọn: Parmesan hoặc Parmesan thuần chay và / hoặc húng quế tươi xắt nhỏ

Hướng dẫn

  1. Để nấu đậu lăng, trước tiên hãy chọn đậu lăng để lấy mảnh vụn (tôi đã từng cắn vào một tảng đá nhỏ) và sau đó rửa sạch chúng bằng một cái lưới nhỏ. Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp đậu lăng, lá nguyệt quế, tỏi, muối và nước dùng.
  2. Đun hỗn hợp sôi lên lửa vừa phải, sau đó giảm nhiệt để duy trì hơi sôi nhẹ nhàng. Đun sôi cho đến khi đậu lăng được nấu qua và mềm, sẽ mất khoảng 20 đến 35 phút, tùy thuộc vào độ tuổi và sự đa dạng của đậu lăng. Xả đậu lăng, loại bỏ lá nguyệt quế và tỏi, và đặt nồi sang một bên, không bị phát hiện.
  3. Trong khi đó, mang theo một nồi lớn nước muối để đun sôi. Nấu mì ống cho đến khi ngon miệng, theo hướng dẫn của gói. Xả, sau đó trả mì ống vào nồi và đặt nó sang một bên.
  4. Khuấy marinara vào đậu lăng và làm ấm chúng với nhau trên lửa vừa. Chia mì ống thành bát, đầu với nước ngọt và đậu lăng ấm áp, và trang trí với Parmesan và / hoặc húng quế tươi xắt nhỏ, nếu bạn muốn. Phục vụ ấm áp. Thức ăn thừa sẽ giữ được tốt, được bảo quản và bảo quản lạnh trong tối đa 4 ngày.

Ghi chú

Làm cho nó không chứa gluten: Thay thế mì gluten không có gluten yêu thích của bạn.Làm cho nó không có sữa / thuần chay: Đừng thêm phô mai, hoặc chọn một loại thay thế thuần chay.Ghi chú Parmesan: Hầu hết người Parmesans không ăn chay kỹ thuật (chúng chứa rennet động vật), nhưng các nhãn hiệu Whole Foods 365 và BelGioioso cung cấp phô mai Parmesan chay.

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin được hiển thị là ước tính được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một thay thế cho một lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: