Làm thế nào để nấu ăn hoàn hảo Quinoa & 10 Quinoa Bí quyết

Làm thế nào để nấu ăn hoàn hảo Quinoa & 10 Quinoa Bí quyết

Tôi thích tự coi mình là một chuyên gia quinoa. Tôi đã nấu một nhiều của nó cho sách dạy nấu ăn của tôi. Số lượng nhỏ, hoặc rất nhiều cùng một lúc, với gia vị và rau xanh, hoặc không có-tôi đã làm tất cả. Phương pháp nấu quinoa tiêu chuẩn bắt đầu làm tôi thất vọng sớm. Quinoa của tôi rất nham hiểm và quá liều, mọi lúc, và điều đó khiến tôi khao khát.

Tôi đã thử sử dụng ít nước hơn bình thường, đã được đề xuất ở nơi khác. Nó đã giúp một chút đôi khi, nhưng lần khác, tôi đã phải thêm nhiều nước hơn trong khi quinoa đang nấu ăn. Sau đó, quinoa khô ngâm lên quá nhiều mặc quần áo tôi thêm vào sau.

Tại một số điểm, tôi tự hỏi, tại sao tất cả các công thức nấu ăn quinoa gợi ý bao gồm quinoa trong khi nấu ăn? Quinoa của tôi đã quá chín chắn và mớ hỗn độn, nên việc che đậy nó có vẻ như điều cuối cùng tôi nên làm.

Chơi lô tô! Đây là thủ thuật cho quinoa hoàn hảo mịn: Sử dụng gấp đôi lượng nước như quinoa, như thường lệ, sau đó nấu không phát hiện cho đến khi quinoa hấp thu hết nước. Thời gian nấu sẽ khác nhau tùy theo số lượng.

Khi nước được hấp thụ hết, lấy nồi ra khỏi nồi, đậy nắp và để hơi quinoa trong 5 phút. Đó là khi quinoa bật mở ra sự hoàn hảo quinoa mịn, và cái đó là cách nấu quinoa đúng cách.

Tôi đã nhận được khá nhiều câu hỏi từ các bạn về cách tránh quinoa ủy mị, vì vậy tôi phải chia sẻ. Tôi đã nhập công thức và hướng dẫn đầy đủ cho bạn bên dưới.

Cuộn xuống cho công thức đầy đủ, cộng với một đoạn video ngắn thể hiện kỹ thuật của tôi và 10 công thức nấu ăn quinoa yêu thích của tôi. Để có nhiều cảm hứng quinoa hơn, bạn có thể xem tất cả các công thức nấu ăn quinoa của tôi ở đây.

Xem Làm thế nào để làm cho Quinoa hoàn hảo Fluffy

Tìm hiểu cách nấu quinoa hoàn hảo, mọi lúc. Tôi đã thử tất cả các phương pháp nấu quinoa khác và phương pháp này hoạt động tốt nhất. Thật dễ dàng để nấu quinoa mịn khi bạn biết đúng cách để làm điều đó!

Thành phần

  • 1 phần quinoa chưa nấu chín (ví dụ 1 cốc quinoa-bất kỳ màu nào sẽ làm – bạn sẽ kết thúc với ba lần quinoa nấu chín nhiều)
  • 2 phần nước (ví dụ: 2 chén nước)
  • Muối, để nếm (khoảng ¼ muỗng cà phê muối mỗi cốc quinoa khô)

Hướng dẫn

  1. Rửa quinoa: Đổ quinoa vào một cái lưới màu mịn và rửa dưới vòi nước trong ít nhất 30 giây. Xả tốt. Bước này loại bỏ bất kỳ vị đắng nào ở bên ngoài quinoa (gây ra bởi các saponin tự nhiên).
  2. Kết hợp quinoa tráng và nước trong chảo. Đun sôi hỗn hợp để đun sôi trên lửa vừa, sau đó giảm nhiệt một chút để duy trì hơi sôi nhẹ nhàng. Nấu cho đến khi quinoa hấp thu hết nước, khoảng 10 đến 20 phút (một lượng nhỏ quinoa sẽ sẵn sàng gần 10 phút, lượng lớn hơn từ 15 đến 20). Giảm nhiệt theo thời gian để duy trì sự sôi nổi nhẹ nhàng.
  3. Lấy nồi ra khỏi lửa, đậy nắp và để hơi quinoa trong 5 phút. Bước này cho phép thời gian quinoa bật mở thành những khúc quanh nhỏ, vì vậy nó đẹp và mịn. Tháo nắp và quăng quinoa bằng một cái nĩa. Nêm muối, nếm thử, trừ khi bạn đang tiến hành một công thức khác như được viết.

Ghi chú

Đề xuất phân phối: Tôi thích khuấy động một ngụm dầu ôliu và tép tỏi vào quinoa ấm để có thêm hương vị. Các lựa chọn khác bao gồm rau bina tươi hoặc rau arugula, hoặc cải xoăn. Các loại thảo mộc tươi và / hoặc gia vị khô là tốt đẹp, cũng như pho mát grated hoặc crumbled, cà chua khô phơi nắng, ô liu pitted và thái lát, vv
Đề xuất bộ nhớ: Quinoa còn sót lại giữ tốt, được làm lạnh, trong 4 đến 5 ngày. Hãy chắc chắn rằng nó đã nguội đến nhiệt độ phòng trước khi che và làm lạnh.

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin được hiển thị là ước tính được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một thay thế cho một lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: