Bánh nướng xốp bí ngô khỏe mạnh Công thức với bột dừa và bột hạnh nhân

Keto Low Carb Pumpkin Muffins Công thức với Bột dừa & Bột hạnh nhân

Có cảm giác như rơi vào nơi bạn sống không? Phải thừa nhận rằng, ở đây nó không. Nó vẫn ấm áp và xinh đẹp, nhưng tôi biết rằng không khí mát mẻ, sắc nét chỉ quanh góc. Vì vậy, mặc dù thực tế rằng chúng tôi thậm chí không đi táo hái, tôi đã có mắt của tôi trên tất cả mọi thứ bí ngô. Công thức bí ngô carb thấp là một trong những điều tốt nhất về mùa thu! Đặc biệt là loại bánh nướng xốp bí ngô keto thấp lành mạnh.

Video công thức Low Carb mới nhất

Mặc dù nó vẫn còn 80 độ bên ngoài, biết rằng đó là tháng chín đã cho tôi trong chế độ nướng mùa thu rồi. Điều đó có nghĩa là tôi đã sẵn sàng cho công thức bí ngô carb thấp đầu tiên của năm nay! Và, tôi đã biết một vài tháng trước rằng nó sẽ là bánh nướng xốp bí ngô keto.

Yêu thích của tôi từ những năm gần đây là bánh cupcakes bí ngô và bánh mì bí ngô không đường. Năm nay, tôi quyết tâm hoàn thiện bánh nướng xốp bí ngô khỏe mạnh. Tôi đã thử một ít bột cá nhân carb thấp riêng biệt, nhưng người chiến thắng là bánh nướng xốp bí ngô với bột dừa và bột hạnh nhân kết hợp.

Lợi ích của bánh xốp bí ngô khỏe mạnh

Mặc dù được mềm mại và ẩm ướt ngon, những bánh nướng xốp bí đỏ keto thực sự khá nhẹ, với chỉ 173 calo mỗi. Không tệ đối với bánh nướng xốp siêu ẩm! Ngay cả khi bạn không đếm (tôi không), nó là tốt đẹp để có tùy chọn nhẹ hơn trong số tất cả các món tráng miệng mùa thu nặng.

Những bánh nướng xốp bí ngô khỏe mạnh có rất nhiều đi cho họ trong bộ phận dinh dưỡng, quá. Chúng chứa nhiều chất đạm, chất béo, chất xơ và vitamin A. Chúng cũng có hàm lượng carb, keto, không chứa gluten, không đường, và chúng thậm chí có thể là paleo nếu bạn muốn chúng.

Bột dừa và bánh hạnh nhân

Bột nào là loại tốt nhất để sử dụng cho bánh nướng xốp bí ngô khỏe mạnh? Đương nhiên, như với tất cả các món tráng miệng keto của tôi, tôi chỉ xem xét bột carb thấp.

Nhưng, tôi hứa rằng bạn sẽ yêu thích bánh nướng xốp bí ngô thấp ngay cả khi bạn không phải là keto cũng không carb thấp!

Tôi đã thử nghiệm bánh nướng xốp bí ngô keto với bột hạnh nhân, bột dừa và bột hạt lanh. Bột hạnh nhân một mình có thể quá nặng, bột dừa quá dày đặc, và bột hạt lanh có thể hơi gớm ghiếc. Cuối cùng, tôi quyết định kết hợp bột hạnh nhân và bột dừa.

Làm bánh nướng xốp bí ngô carb thấp với bột dừa và bột hạnh nhân giúp tạo ra kết cấu tốt nhất, tốt hơn so với một hoặc khác.

Bột dừa cũng giúp giữ cho chúng nhẹ hơn. Công thức chế biến bột dừa thấp có xu hướng ít nặng hơn bột hạnh nhân. Và, nó giảm chi phí một chút, vì bột dừa rẻ hơn bột hạnh nhân.

Lựa chọn cho Nut-free Pumpkin Muffins

Ban đầu tôi đã thử nghiệm công thức bánh nướng bí ngô khỏe mạnh này với bữa ăn hạt lanh vàng thay vì bột hạnh nhân. Số tiền là như nhau, vì vậy bạn có thể sử dụng một trong hai (kết hợp với bột dừa).

Khi tôi lần đầu tiên xuất bản công thức bánh muffin bí ngô thấp, tôi nói rằng bữa ăn hạt lanh vàng là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không có hạt do dị ứng, hoặc cần gửi những bánh nướng xốp này đến trường không có hạt.

Tuy nhiên, tôi đã sửa đổi đề xuất của tôi và rất thích ăn hạt hướng dương thay thế. Nó cũng không hạt, nhưng tạo ra một kết cấu tốt hơn nhiều so với bữa ăn hạt lanh. Bánh nướng xốp bí ngô bột hạnh nhân với bữa ăn hạt lanh chỉ có xu hướng để có được hạt khá nhanh chóng sau khi làm mát.

Tùy chọn cho Paleo Pumpkin Muffins

Mặc dù tôi thực hiện rất nhiều công thức nấu ăn paleo, tôi đã không thực sự lên kế hoạch để làm bánh nướng xốp bí đỏ trong trường hợp này. May mắn thay, tôi rất vui khi họ hóa ra theo cách đó. Hầu như tất cả các thành phần đã nhạt nhẽo!

Erythritol là chất làm ngọt tự nhiên, nhưng một số người không thích sử dụng nó trong khi theo lối sống nhạt nhẽo. Nếu đó là bạn, không có vấn đề gì. Bạn có thể dễ dàng sử dụng chất làm ngọt có hạt khác trong bánh nướng xốp bí đỏ của bạn, như đường dừa. Điều đó sẽ không có đường, nhưng tự nhiên và thân thiện với người nhợt nhạt.

Bạn đã thấy biểu đồ chuyển đổi chất làm ngọt của tôi chưa? Điều đó có thể giúp bạn.

Nếu phiên bản bánh muffin bí ngô khỏe mạnh của bạn cần phải ăn thuần chay, đó không phải là thứ thực sự của tôi, vì vậy tôi khuyên bạn nên dùng loại bánh nướng xốp bí ngô thuần chay này. Cô ấy có một biến thể không chứa gluten và bạn có thể trao đổi đường với chất làm ngọt không đường nếu bạn muốn.

Lời khuyên cho Low Carb Pumpkin Muffins

Những bánh nướng xốp bí ngô thấp này rất đơn giản để làm. Tuy nhiên, dưới đây là một số mẹo trong trường hợp:

Bạn có thể chọn chất béo để sử dụng.

Bánh nướng xốp bí ngô khỏe mạnh có thể được làm bằng ghee, dầu dừa hoặc bơ. Tuỳ bạn! Tôi không khuyên bạn nên sử dụng một loại dầu đó là chất lỏng ở nhiệt độ phòng, mà sẽ thay đổi kết cấu.

Mong đợi một bột dày hơn.

Những bánh nướng xốp bí ngô keto cần một bột dày hơn hầu hết các công thức nấu ăn muffin, thậm chí công thức nấu ăn carb muffin thấp. Ví dụ, bánh nướng xốp carb keto blueberry thấp có bột mỏng hơn. Nhưng, bởi vì cách thức bí ngô và bột dừa tương tác với nhau, điều này bắt đầu khô hơn. Đừng lo, bánh nướng xốp sẽ không khô!

Đây là cách bột trông sau khi trộn:

Điền vào các lót muffin lên trên (hoặc gần như).

Bột hạnh nhân và bột dừa không tăng nhiều như bột mì, vì vậy bánh muffin nên khá đầy. Nếu bạn chỉ điền vào chúng 1/2 hoặc 3/4 của con đường, bạn sẽ không nhận được nhiều phần tốt nhất – ngọn muffin !!

Dưới đây là cách bột trông trong Muffin:

Điều chỉnh thời gian nướng khi cần.

Lò nướng của mọi người khác nhau. Hãy chắc chắn rằng bánh nướng xốp được thực hiện nướng! Một tăm được chèn vào nên sạch sẽ.

Nếu bạn nướng bánh nướng xốp, chúng có thể rơi / xẹp hoặc quá ướt bên trong.

Nếu bánh nướng xốp của bạn bắt đầu màu nâu quá nhiều nhưng không được thực hiện bên trong, bạn có thể lều đầu với lá và tiếp tục nướng.

Làm thế nào để lưu trữ Keto Pumpkin Muffins

Bánh nướng xốp bí ngô thấp carb lưu trữ rất tốt.Chúng được sử dụng tốt trong vài ngày, hoặc trong tủ lạnh khoảng một tuần.

Nếu bạn muốn lưu trữ chúng lâu hơn nữa, chúng cũng rất thân thiện với tủ đông! Giữ một mẻ trong tủ đông, vì vậy bạn có thể hâm nóng bánh nướng bí ngô khỏe mạnh của bạn bất cứ lúc nào các cuộc đình công đôn đốc.

Bạn sẽ muốn một trong những bánh nướng xốp bí ngô keto với tách cà phê hấp của bạn để làm ấm lên vào những buổi sáng mùa thu sắc nét sắp tới. Mmm.

Keto Low Carb Pumpkin Muffins Công thức với Bột dừa & Bột hạnh nhân:
Pin nó để tiết kiệm cho sau này!

Nhấp vào nút ở trên để mở ghim, sau đó nhấp vào "Lưu" để lưu vào bảng. Bạn cũng có thể theo tôi ở đây!

THẺ GHI NHẬN

4.93 từ 28 bình chọnĐể đánh giá hoặc câu hỏi In RecipePin Share

Bánh nướng xốp bí ngô khỏe mạnh Công thức với bột dừa và bột hạnh nhân

Bánh nướng xốp bí ngô carb thấp này với bột dừa và bột hạnh nhân là siêu ẩm và DỄ DÀNG! Bạn cũng có thể làm những bánh nướng xốp bí đỏ này hoặc không có hạt nếu bạn muốn.

Khóa học Ăn sáng, Ăn nhẹ Ẩm thực Từ khóa Mỹ không chứa sữa, không chứa gluten, keto, carb thấp, bánh muffin, không có hạt, paleo, bí ngô, không đường, calo Calories 173 kcalPrep Time 10 minutesCook Time 25 minutesTổng thời gian 35 phútAuthor Maya Krampf từ WholesomeYum.comServings 10 bánh nướng xốp

Thành phần

Nhấp vào văn bản được gạch chân bên dưới để mua nguyên liệu!
Vui lòng đảm bảo chế độ trình đọc Safari là TẮT để xem các thành phần.

  • 1/2 chén bột dừa
  • 1/2 chén Bột hạnh nhân (hoặc bột hạt hướng dương *)
  • 2/3 chén Erythritol (hoặc bất kỳ chất tạo ngọt nào khác)
  • 1 muỗng canh bột không chứa gluten
  • 1 muỗng canh Gia vị bánh bí ngô
  • 1/4 muỗng cà phê muối biển
  • 4 quả trứng lớn
  • 3/4 chén Bí ngô xay nhuyễn
  • 1/2 chén Ghee (được đo rắn, sau đó tan chảy; có thể dùng bơ hoặc dầu dừa)
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • Hạt bí ngô (để đứng đầu – tùy chọn)

Chuyển đổi đơn vị cho các thành phần:US Customary – Metric

Hướng dẫn

TIPS KHÁC về công thức này trong bài viết ở trên!
Kiểm tra dưới đây cho video công thức (nếu có) và thông tin dinh dưỡng.

  1. Làm nóng lò đến 350 độ F (177 độ C). Dòng 10 chén muffin với lót giấy da.

  2. Trong một bát lớn, khuấy đều bột dừa, bột hạnh nhân, erythritol, bột nở, gia vị bánh bí ngô và muối biển. Hãy chắc chắn rằng không có khối.

  3. Khuấy trứng, bí ngô xay nhuyễn, ghee tan chảy và vani, cho đến khi kết hợp hoàn toàn.

  4. Đập bột đều vào cốc muffin và làm mịn ngọn. (Họ nên gần như đầy đủ, không 2/3 hoặc 3/4 đầy đủ.) Nếu muốn, rắc hạt bí ngô trên đầu trang và nhấn nhẹ nhàng.

  5. Nướng trong khoảng 25 phút, cho đến khi một tăm được đưa ra sạch sẽ và bánh nướng xốp là rất hơi vàng xung quanh các cạnh.

KẾ HOẠCH THÊM CARB & KETO THẤP

KẾ HOẠCH THÊM CARB & KETO THẤP

TỪ YUM

Tiết kiệm thời gian. Ăn thức ăn ngon. Giảm cân. Hãy thử nó không có rủi ro.

NHẬN THỬ MIỄN PHÍ CỦA BẠN

Ghi chú công thức

  • Bột hạt hướng dương sẽ hoạt động cho phiên bản không có hạt. Thông tin dinh dưỡng dựa trên bột hạnh nhân.
  • Công thức này được cập nhật vào ngày 28/9/2018 để làm bánh nướng xốp ẩm hơn. Phiên bản gốc có 1/3 chén ghee và 1/2 chén bí ngô. Ảnh hiển thị phiên bản cập nhật.

Kích thước phục vụ: 1 bánh nướng xốp

THÔNG TIN DINH DƯ PERNG CHO PHỤC VỤ ĂN

Thông tin dinh dưỡng đến từ đâu? Các thông tin dinh dưỡng được cung cấp như một sự lịch sự, có nguồn gốc từ Cơ sở dữ liệu Thực phẩm USDA. Quý vị có thể tìm số lượng carb thành phần riêng lẻ mà chúng tôi sử dụng trong Danh Sách Thực Phẩm Low Carb & Keto. Lượng carb không bao gồm rượu đường. Lượng carb ròng không bao gồm cả chất xơ và rượu đường, vì chúng không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ở hầu hết mọi người. Chúng tôi cố gắng chính xác với thông tin này, nhưng vui lòng thực hiện các phép tính của riêng bạn.

Thông tin dinh dưỡngAmount cho mỗi khẩu phần. Phục vụ kích thước trong ghi chú công thức above.Calories 173Fat 14gProtein 4gTotal Carbs 7gNet Carbs 4gFiber 3gSugar 1g

Muốn có thêm tài nguyên carb & keto thấp?

Nếu bạn muốn biết thêm về cách bắt đầu chế độ ăn kiêng low carb hoặc tự hỏi về việc thay thế chất làm ngọt, hãy kiểm tra các hướng dẫn sau:

Kế hoạch ăn kiêng Low Carb & Keto
Máy tính chuyển đổi chất làm ngọt hướng dẫn Starter

Tất cả văn bản & hình ảnh © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum.

Cổ phiếu được khuyến khích và đánh giá cao! Vui lòng chia sẻ công thức này bằng cách chia sẻ liên kết chứ không phải ảnh chụp màn hình.

Sao chép / dán văn bản đầy đủ công thức đến các trang web hoặc phương tiện truyền thông xã hội đều bị cấm. Bạn có thể chia sẻ một đoạn trích và / hoặc ảnh đơn, với điều kiện là tín dụng đầy đủ và rõ ràng được trao cho Wholesome Yum với một liên kết ngược lại.

CẦN TÍNH NĂNG CARB CẦN THẤP?

XEM TẤT CẢ NHÀ BẾP CỦA TÔI PHẢI-HAVES

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: