Công thức chế biến kem Tahini

Kem Tahini mặc quần áo

Bạn tôi Erin đã yêu cầu một công thức thay đồ tahini, và đây rồi! Tahini mặc quần áo này là sang trọng kem nhưng thực vật dựa trên (không mayo!). Đó là một lựa chọn thú vị cho vinaigrette tiêu chuẩn của bạn.

Tahini mặc quần áo này là linh hoạt và đi với một loạt các thành phần salad. Tôi liệt kê một loạt các thành phần dưới đây để giúp bạn tự làm món salad của mình. Tahini mặc quần áo sẽ mang tất cả lại với nhau.

Tôi đã chia sẻ công thức nấu nước sốt tahini của tôi vài tháng trước (bạn đã thử chưa?). Món salad này là tương tự nhưng được thiết kế đặc biệt cho drizzling vào món salad, thay vì sử dụng như một nước chấm hoặc bánh mì.

Với món salad này, tôi bỏ qua tỏi và bù đắp cho hương vị bị mất bằng cách thêm mù tạt Dijon. Tôi cũng kết hợp một số dầu ô liu trong trang phục này để làm cho nó thêm sang trọng. Thật dễ dàng để đánh cuộc cùng nhau tại một thời điểm của thông báo, và giữ tốt trong khoảng một tuần. Tôi nghĩ bạn sẽ thích nó!

Mẹo và chú thích ăn mặc Tahini

Mua tahini ngon! Chúng thay đổi rất nhiều về hương vị và tính nhất quán. Món tahini ngon nhất đến từ Ethiopia, và những món ăn yêu thích của tôi là món tahini của Ethiopia là Soom Foods (liên kết liên kết) và tahini hữu cơ của Trader Joe.

Nước đá lạnh là chìa khóa. Đổ một cốc nước và nước đá trước khi bạn thay băng để nước của bạn rất lạnh. Nước lạnh đảm bảo rằng hỗn hợp nhũ tương thay vì nhận được tất cả các gloppy và kỳ lạ. Nó cũng biến một hỗn hợp đã kem thành một đáng chú ý kem thay đồ! Bạn gần như nghĩ rằng có mayonnaise trong mặc quần áo này, nhưng không có.

Cân bằng sự cay đắng của tahini và tang với một chút chất làm ngọt và thêm một chút muối. Một ít xi-rô cây thích hoặc mật ong đi một chặng đường dài trong việc làm cho món salad này có vị cân bằng, phức tạp và hoàn toàn ngon. Mặc quần áo này cũng đòi hỏi nhiều muối hơn một chút so với hầu hết các loại băng khác của tôi. Muối giúp cân bằng vị đắng và đưa ra tốt nhất tahini.

Tahini Dressing Salad Gợi ý

Tahini mặc quần áo này sẽ là tuyệt vời trên một salad với bất kỳ thành phần sau đây:

  • Xanh: cải xoăn, rau arugula, romaine, rau xanh mùa xuân
  • Cà chua
  • ớt chuông
  • Củ cải
  • Thì là
  • Quả dưa chuột
  • Cà rốt
  • Cải bắp
  • Bóng quần mùa hè
  • Hành tím hoặc hành lá
  • Các loại thảo mộc tươi: húng quế, rau mùi, hẹ, thì là, mùi tây
  • Đậu: đậu xanh, đậu lăng
  • Ngũ cốc nguyên hạt: quinoa, farro, wheat berries
  • Các loại hạt và hạt: hạnh nhân, hạt hướng dương, hạt vừng
  • Pho mát: phô mai dê, feta

Xin vui lòng cho tôi biết làm thế nào bạn thích mặc quần áo này trong các ý kiến! Tôi rất háo hức được nghe món salad của bạn ra sao!

Bạn đang tìm kiếm nhiều băng gạc tự chế hơn để làm món salad của mình ngon hơn? Đừng bỏ lỡ mặc quần áo bạc hà của tôi, vinaigrette cơ bản với các biến thể, thay đồ mù tạt mật ong khỏe mạnh, hoặc thay đồ gừng cà rốt.

Bạn sẽ thích công thức thay đồ kem ngon tuyệt này! Nó đơn giản để làm, đầy đủ các thành phần dinh dưỡng và đi với tất cả mọi thứ. Công thức mang lại khoảng ¾ cốc.

Thành phần

  • ¼ chén dầu oliu nguyên chất
  • ¼ chén tahini
  • 2 đến 3 muỗng canh nước cốt chanh, nếm thử
  • 2 muỗng cà phê Dijon mù tạt
  • 2 muỗng cà phê maple syrup hoặc mật ong
  • ½ muỗng cà phê muối biển ngon
  • Hạt tiêu đen xay tươi, hương vị
  • 2 muỗng canh nước đá lạnh, càng cần thiết

Hướng dẫn

  1. Trong cốc hoặc bình chứa chất lỏng, kết hợp dầu ô liu, tahini, 2 muỗng canh nước cốt chanh, mù tạc, xi-rô cây thích, muối và một vài loại hạt tiêu đen. Whisk cho đến khi trộn kỹ.
  2. Thêm nước lạnh và lắc lại. Việc thay băng trở nên đáng kể. Hương vị, và thêm nước chanh (cho zing) và hạt tiêu, nếu muốn. Nếu băng gạc của bạn quá dày để mưa phùn, hãy cho thêm nước lạnh, 1 muỗng canh một lần. Phục vụ!
  3. Mặc quần áo này sẽ giữ được trong tủ lạnh, đậy kín trong khoảng 1 tuần. Nó có thể dày lên theo thời gian; chỉ cần làm mỏng nó bằng nước mát hơn một chút nếu cần.

Ghi chú

Làm cho nó thuần chay: Sử dụng si rô phong thay vì mật ong.

Thay đổi nó: Bạn có thể khuấy trong một vài muỗng canh các loại thảo mộc tươi thái nhỏ (thì là, húng quế, bạc hà, rau mùi hoặc ngò tây) cho một miếng bông tahini.

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin được hiển thị là ước tính được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một thay thế cho một lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: