Công thức kem Pudding Chia Pudding

Kem Pudding Chia

Tôi đã gặp Amie Valpone ở New York cách đây vài tháng, tại bữa tiệc ra mắt năm quốc tế. Tôi bị bao quanh bởi những người mà tôi không biết và cảm thấy một chút nhút nhát, và Amie tự giới thiệu và tự giới thiệu bản thân mình, sôi nổi với sự nhiệt tình. Tôi rất vui.

Cô tiếp tục nhắc đến việc cô bị bệnh bao nhiêu năm – một căn bệnh mãn tính (bệnh lyme, suy giáp, hội chứng ruột bị rò rỉ và nhiều hơn nữa) làm cô ta suy sụp vô cùng. Cô cuối cùng đã được chữa khỏi sau khi giải độc nghiêm túc cuộc sống của cô, từ các sản phẩm trong nhà cô đến thức ăn cô ăn.

Tôi đã có một thời gian khó tưởng tượng ra người phụ nữ đầy sức sống này với làn da phát sáng bị bệnh và nằm liệt giường, nhưng tôi có thể cảm nhận được giọng điệu nồng nàn trong giọng nói của cô ấy rằng bệnh tật và sự phục hồi của cô ấy đều rất thực tế. Động lực đằng sau trang web của cô, The Healthy Apple và cuốn sách mới của cô, Eating Clean, là giúp những người khác trở nên tốt hơn và cảm thấy tốt hơn.

Cô ấy gửi cho tôi một bản sao cuốn sách của mình, có đầy đủ các thông tin chắc chắn và lời khuyên thực tế để giải độc nhà cửa và chế độ ăn uống của chúng tôi. Tôi thích nghĩ rằng tôi chạy một hoạt động khá sạch sẽ ở đây, nhưng cô ấy đã truyền cảm hứng cho tôi để làm tốt hơn nữa. Tôi không thể chờ đợi để làm cho cô ấy đơn giản (và rẻ) làm sạch giải pháp của dấm cam truyền.

Cuốn sách của cô cung cấp hơn 200 công thức nấu ăn đơn giản và lành mạnh (đúng vậy, 200!). Pudding hạt Chia trong chương ăn sáng bắt gặp ánh mắt của tôi, và tôi rất thích nó rất nhiều Tôi chỉ cần chia sẻ nó. Tôi đã thử hạt giống “pudding” của hạt Chia trước đây và không thể đứng đằng sau cái kết cấu kỳ lạ đó. Phiên bản của Amie, tuy nhiên, được pha trộn với hạt điều và ngày cho pudding kem cực. Cô ấy thêm một vòng xoáy của gel chia cho cô ấy, nhưng tôi nghĩ rằng tôi thích tôi tốt nhất tất cả các loại kem. Tuỳ bạn.

Trong trường hợp bạn không quen thuộc với hạt Chia, họ là những hạt giống phát triển dài và màu xanh lá cây trên Chia Vật nuôi. Họ là một siêu thực phẩm Nam Mỹ đầy chất xơ, protein, Omega-3 và khoáng chất. Chúng đầy đặn thành những quả bóng gelatin nhỏ khi chúng còn lại trong nước. Bạn có thể nhìn thấy chúng nổi xung quanh trong chai kombucha những ngày này. Pudding này là lần đầu tiên tôi thực sự thích chúng, vì vậy cảm ơn bạn, Amie!

Pudding này là năng lượng dày đặc, vì vậy nó là một lựa chọn bữa ăn sáng tuyệt vời. Nó rất phong phú, kem và suy đồi, mặc dù, tôi cũng phục vụ nó cho món tráng miệng. Tôi yêu nó một mình, và với một số quả còn sót lại từ một cuốn sách dạy nấu ăn trên đầu trang. Bất kỳ loại trái cây nào có cảm giác nhiệt đới sẽ đặc biệt được chào đón.

Tôi đã thử khuấy trong một số loại bột ca cao và những viên chocolate bán sô-cô-la nhỏ (hình trong bức ảnh cuối cùng), và nó gợi cho tôi nhớ về một chiếc Frosty được cắt ngang với những chiếc bánh pudding ngay lập tức của tuổi trẻ của tôi. Tốt quá. Nếu bạn (hoặc một người nào đó bạn biết) có thể hưởng lợi từ việc dọn dẹp chế độ ăn uống và ở nhà của bạn, hãy nhớ lấy một cuốn sách của Amie, Ăn Sạch!

Pudding hạt chia kem làm với hạt điều, ngày và vani! Điều trị này là lành mạnh hơn nhiều so với bánh pudding truyền thống. Tìm tùy chọn bánh pudding sô cô la. Công thức sản xuất 3 đến 4 khẩu phần nhỏ.

Thành phần

Chia Seed Pudding

  • 1 ½ chén nước
  • ¼ tách hạt chia
  • 6 ngày lớn
  • ⅔ chén hạt điều thô (nếu bạn không có máy xay sinh tố công suất lớn, có thể cần phải ngâm trong nước từ 2 đến 4 giờ, sau đó xả nước)
  • ½ muỗng cà phê bột quế
  • ½ muỗng cà phê tinh khiết vani chiết xuất
  • Pinch muối biển

Lớp phủ tùy chọn

  • Trái cây tươi: quả mọng, chuối thái lát, dứa thái nhỏ, vv
  • Rắc bột ca cao, chip sô-cô-la nhỏ hoặc sô cô la đen xắt nhỏ, dừa nướng, quế, v.v.

Hướng dẫn

  1. Trong cốc đo chất lỏng, kết hợp nước và hạt chia. Đặt sang một bên cho đến khi hỗn hợp tạo thành gel, khoảng 20 phút.
  2. Nếu ngày của bạn không mềm và đầy đặn, hãy đặt chúng vào một cái tô và đổ nước nóng lên chúng. Đặt sang một bên trong tối đa 20 phút, hoặc cho đến khi hạt Chia sẵn sàng. Xả.
  3. Pit ngày. Trong một máy xay sinh tố, kết hợp những ngày đọ sức với hạt điều, quế, vani và muối. Đổ trong một nửa hoặc nhiều hơn của gel chia (tôi thích hạt Chia trong trạng thái pha trộn của họ, vì vậy tôi đổ trong gần như tất cả của tôi). Puree cho đến khi mịn. Nếu pudding của bạn được ấm trong quá trình này, bạn sẽ cần phải làm lạnh nó cho đến khi mát mẻ.
  4. Phục vụ từng phần bánh pudding với bất kỳ gel chia còn lại nào được xoáy vào. Đầu với bất kỳ trang trí nào bạn muốn. Cất giữ thức ăn thừa trong tủ lạnh.

Ghi chú

Công thức thích nghi từ Ăn Sạch, © 2016 bởi Amie Valpone. Sao chép theo sự cho phép của Houghton Mifflin Harcourt. Đã đăng ký Bản quyền.
Tùy chọn bánh pudding chocolate: Khuấy bột ca cao, để nếm (một chút đi một chặng đường dài). Thêm sô-cô-la sô-cô-la nhỏ hoặc sô-cô-la thái nhỏ nếu bạn muốn đi tất cả!

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin được hiển thị là ước tính được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một thay thế cho một lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: