Hot Fudge Sundae Cupcakes - Mynutritionalpal.com

Hot Fudge Sundae Cupcakes

Mọi thứ tốt hơn ở dạng cupcake phải không? Những cupcakes được lấy cảm hứng từ một trong những loại thực phẩm yêu thích của tôi – kem! Trong khi họ không có kem trong họ, họ vẫn có tất cả các hương vị thơm ngon của một sundae kem. Nếu bạn muốn, bạn thậm chí có thể thêm một số lát chuối trên đầu trang của cupcake sau đó ống frosting trên chúng để làm cho nó giống như một chia chuối.

Tôi đã chỉnh sửa phần bánh cho những chiếc bánh nướng nhỏ này từ công thức bánh sô cô la yêu thích của tôi. Nó ẩm và mịn với mật độ vừa phải. Sau đó, tôi đứng đầu chúng với công thức làm kem bơ yêu thích của tôi, và thêm đậu vani để làm nó giống như kem đậu vani. Và có, anh đào trên đầu là phải. Tôi vẫn nhớ đi qua ổ đĩa thông qua cửa hàng kem khi tôi còn nhỏ và cầu xin cho một anh đào trên kem bong bóng kẹo cao su của tôi, mỗi lần. Đó là những điều nhỏ nhặt trong cuộc sống :)? Bây giờ tôi chỉ cần mua anh đào maraschino nhân dịp và chỉ cần bật chúng như kẹo. Con tôi cũng không thể có đủ. Tôi cũng nghĩ rằng các loại hạt là một phải trên này bởi vì họ cung cấp cho rằng crunch ánh sáng và tôi sử dụng các loại hạt muối nhẹ để thêm một chút mặn để cân bằng ra ngọt ngào.

Tôi yêu tất cả các kết cấu khác nhau và hương vị của cupcake này và làm thế nào tất cả chúng đến với nhau để nhắc nhở bạn về sundae kem yêu thích của bạn. Chắc chắn phải thử công thức! Thưởng thức!

Hãy nhớ đăng ký bản tin Mynutritionalpal.com để nhận thông báo về công thức mới được gửi đến hộp thư đến của bạn!

Theo dõi Mynutritionalpal.com trên Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter cho tất cả các bản cập nhật, công thức và nội dung mới nhất.

In

Hot Fudge Sundae Cupcakes

Có phải bạn đã tạo rao công thức này? Để lại một đánh giá.

Thành phần

  • 3/4 đường cát hạt
  • 1/4 chén đường nâu nhạt đóng gói
  • 1/4 chén +2 muỗng canh bột ca cao không đường
  • 1/2 muỗng cà phê baking soda
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/2 chén nước sôi
  • 1/4 chén + 2 muỗng canh dầu canola
  • 1 trứng lớn
  • 1 lòng đỏ trứng lớn
  • 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
  • 1 chén bột đa năng
  • 2 1/2 Tbsp sữa
  • 3 Tbsp kem chua

Sốt sô cô la và lớp trên bề mặt

  • 1/3 cốc sô cô la bán ngọt
  • 1/4 chén kem nặng
  • 1/4 chén hạt hỗn hợp xắt nhỏ (tôi thích đậu phộng, hạt điều, hạnh nhân, quả óc chó)
  • 12 anh đào maraschino với thân cây

Vanilla Bean Buttercream Frosting

  • 3/4 chén bơ, ở nhiệt độ phòng (1/2 chén không muối và 1/4 chén muối)
  • Hạt giống 1/2 hạt vani tôi bán chúng!
  • 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
  • 2 1/4 chén đường bột
  • 2 muỗng canh kem nặng

Hướng dẫn

  1. Làm nóng lò trước ở 350 độ. Trong một bát trộn bằng nhiệt lớn, trộn đều đường cát và đường nâu (cục u là tốt), sau đó đánh bột ca cao, baking soda và muối. Cẩn thận đổ nước sôi vào hỗn hợp cacao và ngay lập tức đánh đều để trộn đều, khoảng 15 – 20 giây. Để nguội 5 phút.
  2. Sử dụng bộ trộn tay bằng điện đặt trên hỗn hợp tốc độ thấp trong dầu hạt cải cho đến khi kết hợp, khoảng 10 giây. Thêm trứng vào hỗn hợp ca cao và trộn với tốc độ thấp cho đến khi kết hợp, khoảng 5 giây. Thêm lòng đỏ trứng và chiết xuất vani và trộn chỉ để kết hợp. Sau đó thêm bột và trộn cho đến khi kết hợp. Đổ sữa và kem chua và trộn 1 phút với tốc độ thấp.
  3. Chia bột trong 12 cốc lót giấy lót, làm đầy mỗi chén khoảng 2/3 đầy. Nướng trong lò nóng trước 18 – 20 phút cho đến khi tăm vào trung tâm của cupcake đi ra sạch sẽ. Mát vài phút trong muffin thiếc, sau đó chuyển sang một giá dây và cho phép để nguội hoàn toàn (tôi chuyển đến một container kín sau khoảng 25 phút làm mát để niêm phong trong độ ẩm). Một khi nguội, ống Vanilla Bean Buttercream Frosting trên bánh nướng nhỏ và rưới mỗi nước sốt sô cô la và rắc hạt. Thêm một chút nhỏ của frosting và đầu với một anh đào maraschino.
  4. Đối với nước sốt sô cô la:
  5. Đặt chip sô cô la trong một bát bằng chứng nhiệt. Mang kem chỉ để đun sôi trong một cái chảo nhỏ, sau đó cẩn thận đổ kem nóng lên chocolate. Khuấy cho đến khi tan chảy. Mát nhẹ (cho đến khi nó không quá runny).
  6. Đối với Vanilla Bean Buttercream Frosting:
  7. Trong bát máy trộn đứng bằng điện, sử dụng miếng dán roi rán với hạt vani trên tốc độ trung bình cho đến gần trắng và rất mịn, khoảng 7 – 8 phút, thường xuyên loại bỏ các cạnh và đáy bát (lưu ý rằng nếu bạn có tập tin đính kèm paddle mà liên tục cạo bát bạn có thể giảm thời gian bằng vài phút). Pha trộn trong vani. Thêm vào 1 chén đường bột, sau đó và kem nặng và trộn với tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Thêm đường bột còn lại và pha trộn với tốc độ thấp cho đến khi kết hợp sau đó tăng tốc độ trung bình và đánh cho đến khi rất nhẹ và mịn, khoảng 5-6 phút, thường xuyên cạo xuống hai bên và đáy tô.
  8. Công thức nguồn: Mynutritionalpal.com, lấy cảm hứng từ BHG

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: