Bánh nướng xốp chuối không chứa gluten - Mynutritionalpal.com

Gluten-Free Banana Muffins

Vì vậy, tôi không có ý định chia sẻ công thức, nhưng chúng cũng không quá tốt. Đó chỉ là một trong những điều ngẫu nhiên mà tôi đang khao khát bánh mì chuối, và nếu bạn biết tôi, tôi thường luôn đưa vào cảm giác thèm ăn của mình, vì vậy tôi đã đi trước và làm những thứ này. Thấy như tôi chưa bao giờ đăng một phiên bản không có gluten, tôi quyết định chia sẻ tốt hơn.

Chỉ cần một fyi, tôi sẽ không ăn gluten, trong trường hợp bạn không ăn gluten tự hỏi. Tôi đang trong chế độ ăn không chứa gluten tạm thời vì lý do y khoa (tạm thời vì tôi có thể nói chế độ ăn uống không giúp tôi cảm thấy tốt hơn), vì vậy đây là công thức không chứa gluten thứ sáu của tôi trong vòng vài tuần. Tôi chỉ có chế độ ăn kiêng trong khoảng một tuần nữa, nhưng nó đã là một cái mở mắt thực sự cho tất cả mọi người ra khỏi đó đối phó với bệnh Celiac. Tôi thực sự cảm thấy cho các bạn! Để được gluten-by sự lựa chọn là một điều, nhưng phải làm điều đó vì lý do y tế là khác và tôi chắc chắn nó không phải dễ dàng. Nó là tốt, mặc dù, nó trở nên dễ dàng hơn để truy cập vào thực phẩm không gluten và công thức nấu ăn.

Những bánh nướng xốp làm ăn gluten miễn phí tự hào. Họ rất mềm và ẩm, và họ đang tràn ngập hương vị chuối ngọt ngào. Tôi nghĩ lần sau tôi có thể thử thêm vào các miếng sô-cô-la nhỏ hoặc quả việt quất tươi, chỉ để đưa chúng lên trên đỉnh. Họ là hoàn hảo như họ đang có, nhưng tôi có một thời gian khó chống lại một sự pha trộn thêm in Bạn cũng có thể thêm các loại hạt nếu bạn muốn. Thưởng thức!

Hãy nhớ đăng ký bản tin Mynutritionalpal.com để nhận thông báo về công thức mới được gửi đến hộp thư đến của bạn!

Theo dõi Mynutritionalpal.com trên Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter cho tất cả các bản cập nhật, công thức và nội dung mới nhất.

In

Gluten-Free Banana Muffins

5 từ 14 phiếu bầu

Có phải bạn đã tạo rao công thức này? Để lại một đánh giá.

Năng suất: 12 bánh nướng xốp

Thời gian chuẩn bị: 15 phútThời gian chơi: 18 phút

Thành phần

  • 1 3/4 chén hỗn hợp bột không chứa gluten, từ các ghi chú được liệt kê bên dưới
  • 2 muỗng cà phê bột nở
  • 1/4 muỗng cà phê baking soda
  • 1/2 tsp xanthan gum
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê quế
  • 1/2 chén bơ không muối, làm mềm
  • 1/2 chén đường nâu nhạt đóng gói
  • 1/4 cup + 2 Tbsp đường cát
  • 2 quả trứng lớn
  • 1 1/2 chén chuối chín nghiền (từ khoảng 3)

Hướng dẫn

  1. Làm nóng lò đến 400 độ. Trong một bát trộn, trộn đều hỗn hợp bột không chứa gluten, bột nở, baking soda, kẹo cao su xanthan, muối và quế trong 20 giây, đặt sang một bên.
  2. Trong một bát trộn lớn riêng biệt, sử dụng một bộ trộn tay điện đặt trên tốc độ trung bình (hoặc trong bát của một máy trộn đứng gắn với tập tin đính kèm paddle), whip cùng bơ, đường nâu và đường cát cho đến khi kem và mịn. Trộn trong trứng vào một thời điểm, trộn cho đến khi kết hợp sau mỗi lần thêm. Làm việc trong ba mẻ riêng biệt, bắt đầu và kết thúc với hỗn hợp bột, thêm 1/3 hỗn hợp bột xen kẽ với 1/2 chuối nghiền và trộn cho đến khi trộn đều sau mỗi lần thêm. Chia bột trong 12 cốc lót giấy lót, đổ từng cái lên trên (khoảng 1/3 cốc trong mỗi cốc), sau đó nướng trong lò nóng trước 17 – 20 phút, cho đến khi tăm được đưa vào trung tâm sạch sẽ (hoặc với một vài mẩu vụn ẩm. Nếu bạn cảm thấy họ đang quá nâu gần cuối cùng bạn có thể lều trên cùng với một tờ giấy bạc). Làm nguội trong Muffin vài phút, sau đó chuyển sang một giá dây để nguội hoàn toàn. Lưu trữ trong hộp kín.
  3. Nguồn công thức: thích nghi lỏng lẻo từ King Arthur Flour

Ghi chú công thức

Đối với hỗn hợp bột không chứa gluten:
1 1/2 chén bột gạo trắng *
1/2 chén tinh bột khoai tây
1/4 chén bột sắn
3/4 muỗng cà phê xanthan gum

* Tất cả các phép đo được lấy từ gói và san bằng.
Thêm tất cả nguyên liệu vào tô trộn và lắc trong 30 giây. Đo lường những gì cần thiết cho công thức.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: