Dưa hấu Mint Sorbet

Dưa hấu Mint Sorbet

Cuối tuần này, tôi đã bị choáng ngợp bởi sự đa dạng của sản phẩm tươi tuyệt đẹp tại thị trường của nông dân. Tôi không thể cưỡng lại một rổ đào, dưa chuột xanh tươi sáng, và dưa hấu 12 pound xinh đẹp này. Tôi ôm lấy nó trong vòng tay như một đứa bé lớn.

Dưa hấu, một món ăn mùa hè cổ điển, là ngon trong lát ngon ngọt, nhưng tôi đã mang nó đến một cấp độ hoàn toàn mới với dưa hấu đông lạnh, bạc hà và chanh sorbet. Các sorbet bao gồm gần như chủ yếu của dưa hấu, với rất ít đường thêm vào. Một vài muỗng canh rum cải thiện sự thống nhất của món đông lạnh này.

Kem dưa hấu bạc hà tự chế! Công thức sản xuất khoảng 3 chén.

Thành phần

  • 4 pound dưa hấu, hạt giống và được nhồi thành những miếng lớn (đó là phần lớn nhất sẽ phù hợp với máy xay sinh tố của tôi)
  • 1 muỗng canh + 1 muỗng cà phê nguyên liệu (turbinado) đường
  • 3 quả chanh, nước ép
  • 3 muỗng canh rum trắng
  • nhúm muối biển
  • 1 thìa canh + 1 muỗng cà phê bạc hà, thái nhỏ (Tôi ước gì tôi đã sử dụng nhiều hơn hình trên!)

Hướng dẫn

  1. Quăng khối dưa hấu, đường, nước cốt chanh và rum trong máy xay sinh tố. Nghiền dưa hấu (để nghiền nát những âm thanh vui nhộn hơn là thanh trừng, đúng không?).
  2. Thêm bạc hà và pha trộn cho đến khi bạc hà được cắt nhỏ thành những đốm lớn.
  3. Lạnh trong tủ lạnh trong 30 phút.
  4. Đổ hỗn hợp vào nhà sản xuất kem của bạn và xử lý theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
  5. Chuyển đến một container kín và đóng băng trong một vài giờ, và phục vụ. Các sorbet sẽ đóng băng cứng nếu còn lại trong tủ lạnh trong hơn một vài giờ. Chỉ cần đặt nó trên truy cập trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi nó là scoopable.

Ghi chú

Công thức nhẹ nhàng thích nghi từ Cookin 'Canuck.

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin được hiển thị là ước tính được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một thay thế cho một lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: