Công thức Cơm Chiên Ngon Paleo dễ dàng - Carb thấp

Công thức Cơm Chiên Ngon Paleo dễ dàng – Carb thấp

Tôi đã thực hiện các thực đơn cọ rửa cho các nhà hàng ở khu vực Los Angeles trong vài tuần qua bởi vì chúng tôi đang đi cho một chuyến đi vào thứ Tư. Tôi luôn thích nghiên cứu các nhà hàng khi chúng tôi đi du lịch, nhưng lần này đặc biệt thú vị. LA có rất nhiều tùy chọn carb thấp hơn trên menu của họ hơn là chúng ta có ở đây ở miền Trung Tây. Tôi thậm chí còn tìm thấy một nơi phục vụ cơm chiên lơ xào!

Thời gian không thể hoàn hảo hơn, bởi vì nó nhắc tôi chia sẻ công thức cơm chiên lơ carb thấp của riêng tôi.

Vì vậy … thú nhận thời gian! Hơi lạ khi tôi đăng bài này. Sự thật là tôi không bao giờ là một người ăn cơm.

Trong thực tế, tôi không thích gạo ngay cả trước khi tôi bắt đầu ăn carb thấp. Chồng tôi (sau đó bạn trai) đã sử dụng để làm cho niềm vui của tôi vì không thích thức ăn mà thực tế một nửa thế giới sử dụng như là chế độ ăn uống chính của họ chủ yếu. (Ông đang đề cập đến hầu hết các nước châu Á.)

Tôi vẫn đứng bởi thực tế là tôi không thích gạo. Đối với tôi, đó là về kết cấu, cộng với carbs là quá mức. Ngay cả khi bạn không quan tâm đến carbs, đó là một sự lựa chọn kém calo để đổi lấy mức dinh dưỡng mà nó cung cấp.

May mắn thay, tôi đến gần súp lơ. Một khi tôi đã làm một số thử nghiệm và tìm thấy cách yêu thích của tôi để chuẩn bị nó, tôi thực sự rơi vào tình yêu với cơm chiên lơ carb thấp.

Ai biết?

Dù sao, chồng tôi rất vui vì món súp lơ dễ dàng này là món cơm gần nhất mà anh ta có được ở nhà của chúng tôi. Không phải là tôi sẽ ngăn anh ta làm nó, nhưng anh ta sẽ không.

Tôi phải thừa nhận, lúc đầu tôi không chắc về gạo lơ xào. Tôi đã lo lắng nó có thể hương vị quá nhiều như súp lơ. Và tôi thích súp lơ, nhưng có lẽ không nhiều như thay thế gạo.

Đặc biệt, mùi súp lơ hấp là một sự ngăn chặn. Tin tốt là tôi tìm thấy một số thủ thuật để giảm thiểu điều đó. Điều này thật tuyệt, vì gạo lơ có rất nhiều lợi ích…

Paleo Súp lơ gạo – Low Carb & Healthy

Khi bạn sử dụng gạo lơ, bạn có thể chuẩn bị hầu như tất cả các bữa ăn giống với gạo bình thường. Sự khác biệt là lợi thế dinh dưỡng.

Đầu tiên và quan trọng nhất, nó là tuyệt vời cho rất nhiều chế độ ăn uống. Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho một lối sống keto nhưng cũng không kém phần tuyệt vời nếu bạn là paleo hoặc thử cả 30. Công thức cơm chiên lơ dễ dàng, thấp carb này cũng ăn chay, mặc dù không thuần chay, vì trứng.

Súp lơ có chung một số chất dinh dưỡng chung với gạo. Nó có vitamin B-6, sắt và canxi chung với gạo. Nhưng, súp lơ có gấp đôi lượng mỗi cốc.

Trong khi đó, súp lơ là rất cao trong vitamin C. Một chén súp lơ gạo có gần 80% giá trị hàng ngày được đề nghị! Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin K, folate, kali và chất xơ.

Điều đó mang lại cho tôi lợi ích rõ ràng nhất của gạo lơ xào. Đó là keto và carb thấp, quá!

Carbs & Calo trong Súp lơ

Lượng carbs và calo trong cơm chiên lơ sẽ thay đổi một chút. Nó phụ thuộc vào cách bạn chuẩn bị nó.

Súp lơ nguyên chất, không có gì thêm vào, chỉ là 25 calo và 3 gram carb mỗi cốc. Tất nhiên, điều đó sẽ khá là vô vị, vì vậy số tiền này sẽ cao hơn một khi bạn chuẩn bị nó theo một cách nào đó. (Và, cơm chiên lơ xào là cách yêu thích của tôi!)

Nhìn chung, cả lượng calo và carbs trong gạo lơ sẽ tương đối thấp với hầu hết các phương pháp. Thật khó để có được xung quanh đó. Cơm chiên với súp lơ là carb thấp hơn nhiều so với gạo trắng. Cũng giống như bí đỏ spaghetti là một thay thế carb thấp tuyệt vời cho mì.

Một lý do khác để tôi thích nó hơn!

Công thức cơm chiên lơ carb thấp đặc biệt này làm cho khoảng năm ly. Mỗi khẩu phần một ly chỉ có 127 calo và 6 gram carb.

Số lượng chính xác sẽ khác nhau tùy thuộc vào đầu của súp lơ mà bạn sử dụng. Nhãn dinh dưỡng được dựa trên khoảng 4 chén súp lơ thái hạt lựu.

Vì vậy, nếu đó là 4 chén súp lơ, tại sao nó làm 5 phần ăn? Phần còn lại của khối lượng đến từ các thành phần khác. Cùng nhau, họ tạo nên cách yêu thích của tôi để chuẩn bị gạo lơ xào.

Nhưng trước khi chúng ta nói về việc phải làm gì với gạo lơ, bạn cần phải biết làm thế nào để làm cho súp lơ thái hạt lựu. Đừng lo, siêu dễ dàng …

Cách làm súp lơ

Phương pháp dễ nhất để làm gạo lơ là sử dụng bộ xử lý thực phẩm. Đó có lẽ là công cụ nhà bếp được sử dụng nhiều nhất của tôi, vì vậy tôi khuyên bạn nên sử dụng nó nếu bạn chưa có.

Trước khi bạn bắt đầu, loại bỏ lá và xuất phát từ súp lơ. Gạo lơ tốt nhất đến từ hoa, vì vậy lý tưởng nhất là bạn sẽ muốn loại bỏ càng nhiều phần thân càng tốt. Bạn có thể lưu các cành để sử dụng khác nếu bạn muốn.

Với bộ xử lý thực phẩm, có hai cách để làm cho súp lơ. Cách tôi thường làm là lắp bộ xử lý thực phẩm với lưỡi dao bào, sau đó đẩy hoa con xuống bộ xử lý thực phẩm khi nó đang chạy.

Lưỡi dao cắt sẽ mang lại cho bạn những kết quả thống nhất nhất. Thêm vào đó, nó nhanh vì bạn có thể giữ cho bộ xử lý thực phẩm chạy liên tục.

Nếu bạn không có lưỡi bào, bạn cũng có thể sử dụng lưỡi cắt hình chữ S thông thường. Nếu bạn làm vậy, bạn sẽ cần phải làm xung súp lơ trong các vụ nổ. Mặc dù vậy, bạn có thể gặp nguy cơ không đồng đều.

Đối với những người không có một bộ xử lý thực phẩm, không phải lo lắng! Bạn vẫn có thể làm cơm lơ.

Làm thế nào để gạo lơ không có một bộ xử lý thực phẩm

Làm thế nào để bạn làm cho súp lơ mà không có một bộ xử lý thực phẩm? Nó vẫn còn dễ dàng, chỉ cần một chút nỗ lực. Đơn giản chỉ cần sử dụng một hộp vắt.

Đây là kỹ thuật được gọi là “lỗi thời” cho cách làm súp lơ gạo.Tôi nói "cái gọi là", bởi vì tôi không chắc liệu khái niệm gạo lơ có thực sự tồn tại trước bộ xử lý thực phẩm hay không. Nhưng tiết lộ đầy đủ – Tôi không biết tuổi của họ là bao nhiêu, vì vậy tôi có thể hoàn toàn sai về điều đó!

Dù sao, bằng cách sử dụng một hộp vắt tay bằng tay sẽ chỉ làm việc tốt cho súp lơ xào. Hãy nướng nó trên một cái bát lớn và bạn tốt để đi.

Tôi thực sự sử dụng một bộ xử lý thực phẩm để làm súp lơ, nhưng tôi vẫn có một mẹo về cách sử dụng phương pháp vắt hộp. Sử dụng găng tay chống cắt! Bằng cách đó, bạn có thể nhận được siêu gần với vắt tay và không phải lo lắng về nicking ngón tay của bạn.

Nơi để mua gạo lơ

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không muốn ăn súp lơ gạo? Bạn không cần phải vì các cửa hàng mang nó ngay bây giờ. Đúng, bạn có thể mua nó!

Nó bắt đầu xuất hiện vài năm trước. Trong khu vực của tôi, họ có nó tại Trader Joe's, Walmart, và Whole Foods. Rất có thể ít nhất một trong những cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn mang nó.

Thật không may, có một vài cảnh báo nếu bạn đang xem xét mua gạo lơ.

Trước hết, nó đắt tiền. Gạo lơ được đóng gói sẵn có giá gấp đôi so với gạo lơ tự chế.

Thứ hai, nó xấu đivô cùng Mau. Giống như, bạn có thể nhấp nháy một vài lần và nó đã xấu! Ha.

Nhưng nghiêm túc, bạn thường phải sử dụng nó trong vòng một ngày mua. Chỉ cần nhớ điều đó. Tôi chỉ mua những thứ được đóng gói sẵn nếu tôi thiếu thời gian Tôi biết tôi sẽ làm món cơm chiên lơ carb thấp trong ngày hôm đó.

Cách tốt nhất để nấu súp lơ

Được rồi, vì vậy bạn có súp lơ thái hạt lựu – cho dù bạn tự làm hay mua nó. Về phần quan trọng…

Bây giờ, cách tốt nhất để nấu cơm lơ là gì? Hoặc thậm chí tốt hơn, làm thế nào để làm cho súp lơ xào ra khỏi nó?

Nó thực sự siêu nhanh chóng và dễ dàng! Đây thực sự là một công thức không ồn ào. Bạn sẽ có xúp lơ xào xào trên bàn trong vòng chưa tới 20 phút.

Cơm chiên lơ của tôi được làm bằng trứng. Nếu bạn muốn có một phiên bản mà không có nó và không nhớ đậu nành, hãy thử công thức này từ Simply So Healthy.

Đối với món xào gạo lơ tốt nhất, bước đầu tiên là xào rau. Tôi thích làm điều đó trong một chút bơ cho hương vị, nhưng cảm thấy tự do để sử dụng dầu bơ, dầu ô liu, hoặc ghee.

Không sử dụng nhiệt độ cao, mặc dù, để ngăn chặn quá trình oxy hóa. Nếu bạn thích sử dụng nhiệt độ cao, hãy dính vào các chất béo có điểm khói cao, như dầu bơ.

Xào khoảng 8-10 phút, cho đến khi hành tây mới bắt đầu có màu nâu. Điều này ban đầu sauteing cho phép các hương vị phát triển trong rau. Nếu bạn thích hành tây caramel, vui lòng nấu lâu hơn để có được hiệu ứng đó.

Trong khi đó, đánh trứng với một ít muối và hạt tiêu. Đẩy rau sang một bên, thêm trứng ra khỏi khu vực rau, và nấu cho đến khi những quả trứng chỉ vừa mới bị xáo trộn. Bạn không muốn họ quá khô – họ sẽ kết thúc nấu ăn trong bước tiếp theo.

Đẩy tất cả mọi thứ sang một bên một lần nữa, thêm bơ hoặc dầu vào chảo, và tăng nhiệt. Toss trong súp lơ, cùng với nhiều muối và hạt tiêu.

Khuấy xào gạo lơ xào khoảng năm phút, cho đến khi mềm. Nó sẽ được đấu thầu, nhưng không phải ủy mị.

Trước khi bạn thêm các kết thúc hoàn thiện, hãy kiểm tra lời khuyên của tôi cho xào gạo xào…

Lời khuyên cho việc làm súp lơ

Dưới đây là một số lời khuyên về quá trình chiên xào gạo xào (và làm thế nào để tránh mùi đó!):

  • Đảm bảo nhiệt đủ cao. Bạn muốn nhiệt độ trung bình đến cao.
  • Đừng che chảo. Điều này làm cho súp lơ bốc hơi và làm trầm trọng thêm mùi.
  • Đừng nấu cơm lơ. Nó sẽ bị nhão, và nó cũng sẽ ngửi.

Một khi súp lơ có kết cấu bạn muốn, tắt lửa. Khuấy dừa, dầu mè và hành lá.

Bổ sung thêm các aminos cuối cùng ngăn cản nó hấp thụ quá nhiều vào súp lơ và làm cho nó quá nhão. Dầu mè cũng phải được thêm vào sau khi nấu, vì nó có một điểm khói rất thấp.

Và … đó là nó. Đó là tất cả những gì bạn cần để làm món súp lơ xào dễ dàng. Bây giờ, tôi tò mò muốn thử phiên bản nhà hàng ở LA!

Công thức Cơm Chiên Ngao Paleo dễ dàng – Cơm Carb thấp:
Pin nó để tiết kiệm cho sau này!

Nhấp vào nút ở trên để mở ghim, sau đó nhấp vào "Lưu" để lưu vào bảng. Bạn cũng có thể theo tôi ở đây!

THẺ GHI NHẬN

5 từ 1 phiếu bầuLời đánh giá hoặc câu hỏi In RecipePin Chia sẻ

Công thức Cơm Chiên Ngon Paleo dễ dàng – Carb thấp

Công thức cơm chiên lơ xào carb paleo thấp này cho bạn thấy làm thế nào để làm cho súp lơ xào nhanh. Đó là cách dễ nhất, tốt nhất để nấu súp lơ gạo.Course Main Course, Side Dish Cuisine Trung Quốc Từ khóa súp lơ, sữa-miễn phí, cơm chiên, gluten-miễn phí, keto, carb thấp, không hạt, paleo, không đường, chay, toàn bộ30 Lượng calo 127 kcalPrep Thời gian 5 phútThời gian chơi 15 phútTổng thời gian 20 phútAuthor Maya Krampf từ WholesomeYum.comServings 5 ​​phần ăn (1 chén mỗi lần)

Thành phần

Nhấp vào văn bản được gạch chân bên dưới để mua nguyên liệu!
Vui lòng đảm bảo chế độ trình đọc Safari là TẮT để xem các thành phần.

  • 2 muỗng canh bơ (hoặc ghee cho sữa miễn phí hoặc toàn bộ 30; chia)
  • 2 tép tỏi (băm nhỏ)
  • 1/2 hành tây lớn (thái hạt lựu)
  • 1/2 ớt đỏ vừa (thái hạt lựu)
  • 2 quả trứng lớn
  • Muối biển
  • Tiêu đen
  • 1 Súp lơ đầu trung bình (hoặc 4 chén súp lơ)
  • 2 muỗng canh dừa aminos
  • 1 muỗng cà phê dầu mè nướng
  • 3 củ hành xanh vừa xắt nhỏ

Chuyển đổi đơn vị cho các thành phần:US Customary – Metric

Hướng dẫn

TIPS KHÁC về công thức này trong bài viết ở trên!
Kiểm tra dưới đây cho video công thức (nếu có) và thông tin dinh dưỡng.

  1. Gạo súp lơ: Loại bỏ lá và thân súp lơ.(Cắt càng nhiều cành càng tốt.) Đẩy hoa cúc súp lơ vào một bộ xử lý thực phẩm đang chạy với một tập tin đính kèm lưới, để làm cho súp lơ. Ngoài ra, gạo súp lơ bằng cách sử dụng một hộp vắt.
  2. Xào rau: Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, đun nóng một thìa bơ. Thêm tỏi, hành tây và ớt đỏ. Xào khoảng 8-10 phút, cho đến khi hành là mờ và chỉ bắt đầu có màu nâu.
  3. Nấu trứng: Trong khi đó, đánh trứng với 1/2 muỗng cà phê (2 g) muối biển và một chút tiêu đen. Khi hành tây được làm đủ, đẩy rau vào một bên của chảo. (Nếu chảo khô, bạn có thể làm tan chảy thêm bơ.) Thêm trứng đã đánh trứng sang phía bên kia và nấu trong vài phút, cho đến khi hầu như không tranh giành.
  4. Xào súp lơ: Đẩy tất cả mọi thứ sang một bên một lần nữa và thêm muỗng canh bơ còn lại vào chảo. Một khi nó tan chảy, tăng nhiệt đến trung bình cao, ngay lập tức thêm súp lơ, và khuấy động tất cả mọi thứ với nhau để áo. Mùa với muối biển và hạt tiêu đen. Xào khoảng 5 phút, cho đến khi súp lơ mềm, nhưng không nhão.
  5. Hương vị hoàn thiện: Loại bỏ từ nhiệt. Khuấy dừa, dầu mè và hành lá xắt nhỏ.

KẾ HOẠCH THÊM CARB & KETO THẤP

KẾ HOẠCH THÊM CARB & KETO THẤP

TỪ YUM

Tiết kiệm thời gian. Ăn thức ăn ngon. Giảm cân. Hãy thử nó không có rủi ro.

NHẬN THỬ MIỄN PHÍ CỦA BẠN

Ghi chú công thức

Kích thước phục vụ: 1 cái ly

Video hướng dẫn cách làm súp lơ:

Nhấp hoặc chạm vào hình ảnh bên dưới để phát video. Đó là cách dễ nhất để học cách làm súp lơ gạo!

THÔNG TIN DINH DƯ PERNG CHO PHỤC VỤ ĂN

Thông tin dinh dưỡng đến từ đâu? Các thông tin dinh dưỡng được cung cấp như một sự lịch sự, có nguồn gốc từ Cơ sở dữ liệu Thực phẩm USDA. Quý vị có thể tìm số lượng carb thành phần riêng lẻ mà chúng tôi sử dụng trong Danh Sách Thực Phẩm Low Carb & Keto. Lượng carb không bao gồm rượu đường. Lượng carb ròng không bao gồm cả chất xơ và rượu đường, vì chúng không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ở hầu hết mọi người. Chúng tôi cố gắng chính xác với thông tin này, nhưng vui lòng thực hiện các phép tính của riêng bạn.

Thông tin dinh dưỡngAmount cho mỗi khẩu phần. Phục vụ kích thước trong ghi chú công thức above.Calories 127Fat 8gProtein 5gTotal Carbs 11gNet Carbs 6gFiber 5gSugar 4g

Muốn có thêm tài nguyên carb & keto thấp?

Nếu bạn muốn biết thêm về cách bắt đầu chế độ ăn kiêng low carb hoặc tự hỏi về việc thay thế chất làm ngọt, hãy kiểm tra các hướng dẫn sau:

Kế hoạch ăn kiêng Low Carb & Keto
Máy tính chuyển đổi chất làm ngọt hướng dẫn Starter

Tất cả văn bản & hình ảnh © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum.

Cổ phiếu được khuyến khích và đánh giá cao! Vui lòng chia sẻ công thức này bằng cách chia sẻ liên kết chứ không phải ảnh chụp màn hình.

Sao chép / dán văn bản đầy đủ công thức đến các trang web hoặc phương tiện truyền thông xã hội đều bị cấm. Bạn có thể chia sẻ một đoạn trích và / hoặc ảnh đơn, với điều kiện là tín dụng đầy đủ và rõ ràng được trao cho Wholesome Yum với một liên kết ngược lại.

CẦN TÍNH NĂNG CARB CẦN THẤP?

XEM TẤT CẢ NHÀ BẾP CỦA TÔI PHẢI-HAVES

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: