Broccolini Almond Pizza Recipe

Broccolini Almond Pizza

Bạn đã bao giờ yêu cầu broccolini trên pizza chưa? (Không.) Đó có phải là một câu hỏi vô lý? (Có lẽ.) Tôi luôn đi săn những chiếc pizza chay thú vị, vì vậy tôi đã nếm thử không ít hơn ba chiếc bánh pizza broccolini ở tiệm bánh pizza nướng gạch.

Broccolini là hỗn hợp của bông cải xanh tiêu chuẩn và bông cải xanh Trung Quốc, với hoa nhỏ hơn và thân cây dài và mỏng. Giống như tất cả các thành viên của gia đình brassica, nó tuyệt vời một lần rang. Do đó, tiềm năng pizza.

Đầu tiên: Tôi đã trả thêm ba đô la ngoài bánh pizza margherita của mình để hỏi giá cho loại “broccolini”. Bánh pizza của tôi xuất hiện với ba bông hoa cải xanh rải rác trên đầu trang. Nó trông giống như một thanh xà lách nạo trên bánh pizza của tôi. Tôi vẫn muốn ba đô la của tôi trở lại.

Vị trí thứ hai: Broccolini là một trong số nhiều loại rau. Trong khi những lời khuyên của nó là ngon, thân cây quá cứng rắn và tôi không thể ăn chúng mà không có phần còn lại của slice của tôi rơi ra xa nhau.

Vị trí thứ ba: Một lần nữa, một trong nhiều loại rau, nhưng broccolini hoàn toàn đánh cắp chương trình. Họ đã rõ ràng đã chần bông cải xanh trước khi sử dụng nó như là một bánh pizza đứng đầu, làm mềm thân cây và để cho pizza đầy tiềm năng của broccolini tỏa sáng. Cuối cùng!

Đây là một chiếc bánh pizza thơm ngon gồm broccolini, với một số hạnh nhân toasty cho một cuộc khủng hoảng mặn. Bạn có thể để chúng ra nếu điều đó có vẻ quá lạ, nhưng tôi đang vào đó. Tôi cũng bao gồm một số feta chỉ để giữ cho mọi thứ thú vị. Tôi giữ nước sốt siêu đơn giản chỉ bằng cách sử dụng cà chua đóng hộp nghiền nát tay, nhưng tôi yêu nước sốt bánh pizza vì vậy tôi hối tiếc không sử dụng nước sốt marinara. Tùy thuộc vào bạn!

P.s Nếu bánh pizza broccolini không phải là thứ của bạn, hãy nhìn xa hơn.

Bánh pizza broccolini tự làm với hạnh nhân (tùy chọn), mozzarella và nước sốt đỏ! Bí quyết để làm bánh pizza broccolini tuyệt vời là để blanch broccolini đầu tiên. Tôi đã thêm hạnh nhân thái lát cho một cuộc khủng hoảng nhỏ thơm ngon. Công thức sản xuất hai loại pizza 11 inch hoặc khoảng 4 đến 6 khẩu phần.

Thành phần

  • 1 mẻ bánh bột mì nguyên cám hoặc 1 pound bột bánh pizza mua tại cửa hàng
  • ⅔ chén nước sốt marinara hoặc một trong 32-ounce có thể toàn bộ cà chua, thoát nước và nghiền bằng tay
  • 2 chén phô mai mozzarella thái nhỏ tách ẩm
  • ½ cốc (2 đến 3 ounces) vỡ feta
  • Bro pound (8 ounces) broccolini
  • 1 muỗng cà phê dầu oliu nguyên chất
  • ¼ chén hạnh nhân thái lát
  • Garnishes tùy chọn: mảnh ớt đỏ và một vài lá húng quế tươi, xé thành từng miếng nhỏ (tôi quên)

Hướng dẫn

  1. Làm nóng lò đến 500 độ F với một cái giá ở phần trên của lò nướng. Nếu bạn đang sử dụng đá nướng hoặc thép nướng, hãy đặt nó vào lò trên giá trên cùng. Chuẩn bị bột qua bước 5.
  2. Lây lan sốt marinara đều trên hai chiếc bánh pizza, hoặc đầu với cà chua nghiền nát (nghiền cà chua trên bồn rửa để giải phóng chất lỏng dư thừa). Chia phô mai mozzarella, feta và hạnh nhân đều trên bánh pizza.
  3. Để chuẩn bị broccolini, đổ một cái chảo lớn với vài inch nước và đun sôi hỗn hợp. Cắt bỏ các đầu khó khăn của broccolini. Cắt bất kỳ thân nào lớn hơn khoảng ¼ "đường kính trong một nửa. Khi nước sôi, quăng trong broccolini, đun sôi lại và nấu trong 1 phút. Xả broccolini và lau khô trên một chiếc khăn trà không có xơ. Sau đó, quăng broccolini với khoảng 1 muỗng cà phê dầu ô liu, cho đến khi nhẹ tráng.
  4. Sắp xếp các broccolini trên bánh pizza và rắc hạnh nhân trên đầu trang. Nướng bánh pizza riêng trên giá hàng đầu cho đến khi lớp vỏ có màu vàng và pho mát có màu vàng và sôi nổi, khoảng 12 phút (hoặc ít hơn đáng kể, nếu bạn đang sử dụng đá nướng / thép-giữ một mắt trên đó). Chuyển pizza đến thớt và rắc với ớt đỏ và húng quế tươi, nếu sử dụng. Slice và phục vụ!

Ghi chú

Làm cho nó đai ốc miễn phí: Bỏ qua hạnh nhân!

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin được hiển thị là ước tính được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một thay thế cho một lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: