Easy Berry Chia Seed Jam - Cooie và Kate

Berry Chia Jam dễ nhất

Điều này dễ dàng chia mứt là một cách ngon để ăn nhiều quả hơn một cách thường xuyên. Công thức đã được một thời gian dài sắp tới. Tôi đã nhận được một cuộc gọi đáng lo ngại từ văn phòng của bác sĩ vào đầu năm ngoái. Đừng lo, tôi hoàn toàn khỏe. Tôi, tuy nhiên, như thần kinh hơn bao giờ hết. Tôi cũng là một nhà nghiên cứu sinh ra tự nhiên, vì vậy tôi đi thẳng vào internet để biết thêm thông tin. Nó tốt hơn để làm một cái gì đó hơn là làm không có gì, bạn biết?

Tôi đã mở ít nhất năm mươi tab để đọc các nghiên cứu mới nhất về khả năng chống ung thư, ổn định insulin, sức sống của toàn bộ thực phẩm. Thực phẩm thực sự có thể là thuốc tốt nhất – hoặc ít nhất, thuốc phòng ngừa tốt nhất. Tôi thích việc viết blog cho phép tôi quảng bá toàn bộ thực phẩm thông qua các công thức nấu ăn ngon. Tôi không nói nhiều về dinh dưỡng vì tôi không phải chuyên gia dinh dưỡng, nhưng ở đây chúng tôi đi!

Tôi lấy không khí trong một axit ellagic được gọi là phytochemical, được tìm thấy trong dâu tây, quả mâm xôi và các loại trái cây khác (chủ yếu là da đỏ). Axit Ellagic cho thấy rất nhiều hứa hẹn trong việc ngăn ngừa và chống lại ung thư, trong số các thuộc tính khác kỳ diệu.

Tôi quyết định ăn nhiều quả mâm xôi hơn. Tôi thực sự không ăn đủ trái cây như nó. Quả mâm xôi tươi đặt ra một vấn đề, mặc dù họ không có trong mùa giải quanh năm, và họ đang thực sự tốn kém khi họ không.

Bạn đã bao giờ dành năm đô la vào một hộp mâm xôi hữu cơ nhỏ, chỉ để thấy rằng họ đang mốc khi bạn về nhà? Rất đáng thất vọng. Thêm vào đó, tôi chỉ có một người, và đôi khi trái cây tươi bị mất trong tủ lạnh của tôi trước khi tôi có thể nhận được nó.

Một ngày nọ, tôi thử rã đông một số quả mâm xôi hữu cơ đông lạnh trong tủ lạnh qua đêm. Tôi xếp chúng vào bơ đậu phộng nướng vào sáng hôm sau, và tôi đã rất ngạc nhiên bởi tôi thích chúng đến mức nào. Quả mâm xôi phát hành rất nhiều độ ẩm khi họ rã đông, cho vay chúng một sự thống nhất giống như mứt tự nhiên. Thêm vào đó, bạn có thể mua một túi mâm xôi đông lạnh lớn với cùng một mức giá như một hộp đựng quả mọng tươi.

Cuối cùng tôi đã thêm quả việt quất để có thêm hương vị và chất chống oxy hóa mạnh hơn. Sau đó, tôi thêm một số hạt Chia để hấp thụ thêm một chút độ ẩm và làm cho hỗn hợp trở nên dễ cháy hơn. Tiền thưởng? Hạt Chia cung cấp thêm một số chất xơ và một số chất omega-3.

Bây giờ, bữa sáng của tôi không hoàn chỉnh nếu không có một lượng lớn mứt này. Nó rất ngon, và tôi thích bắt đầu một ngày với một vài phần trái cây.

Tôi thường không giỏi trong việc chuẩn bị thức ăn trước, nhưng "mứt" berry này có thể không phải dễ dàng hơn để làm cho và giữ tốt trong khoảng một tuần. Chỉ cần chắc chắn để yếu tố trong thời gian cho các quả mọng để tan băng (khoảng ba giờ ở nhiệt độ phòng hoặc qua đêm trong tủ lạnh).

Làm thế nào để Phục vụ Chia Seed Jam

Mứt này là tuyệt vời trên bánh mì nướng với bơ hạt. Nó cũng tuyệt vời trên sữa chua (có lẽ với granola) và bánh pudding hạt Chia. Hãy thử nó trên bánh kếp, bánh quế và bánh mì tròn, quá.

Mứt này không có mùi vị như mứt truyền thống, siêu ngọt vì nó được làm bằng quả tươi, không nấu chín và chỉ chứa nhiều chất làm ngọt như bạn muốn. Tôi thường không thêm bất kỳ, vì nó có vị ngọt đủ cho tôi rồi.

Tôi không chắc công thức này sẽ là "mứt" của mọi người, (xin lỗi), nhưng tôi thích nó và tôi vui mừng khi biết rằng đó cũng là một hit trong nhà bếp của bạn.

Xin vui lòng cho tôi biết cách bạn thích công thức này trong các ý kiến! Phản hồi của bạn và xếp hạng sao rất quan trọng đối với tôi. ♥

Công thức mứt hạt mứt dễ dàng này được làm bằng quả việt quất tươi và quả mâm xôi (không cần nấu)! Ăn nhiều trái cây bổ dưỡng hơn với mứt khỏe mạnh này. Công thức sản xuất khoảng 2 ⅔ chén.

Thành phần

  • 10 đến 12 ounce (khoảng 2 ½ chén) quả mâm xôi đông lạnh, tốt nhất là hữu cơ
  • 10 đến 12 ounce (khoảng 2 ¼ chén) quả việt quất đông lạnh, tốt nhất là quả việt quất hoang dã hữu cơ
  • ¼ tách hạt chia
  • 2 muỗng canh nước cam (khoảng ½ cam vừa, nước ép)
  • Lên đến 4 muỗng canh xirô phong (tùy chọn), để nếm thử

Hướng dẫn

  1. Trong một bát trộn vừa, kết hợp quả mâm xôi đông lạnh và quả việt quất, hạt chia và nước cam. Đậy nắp và để hỗn hợp rã đông trong khoảng ba giờ ở nhiệt độ phòng, hoặc qua đêm trong tủ lạnh (mặt trước của kệ dưới cùng trong tủ lạnh là nơi lý tưởng cho rã đông, vì nó thường là khu vực ấm nhất).
  2. Một khi quả được rã đông và mềm, sử dụng một masher khoai tây (hoặc mặt sau của một muỗng lớn hoặc ngã ba phục vụ nên làm việc) để trộn lên hỗn hợp để thống nhất mong muốn của bạn. Tôi thích một số kết cấu trong mứt của tôi, vì vậy tôi không nghiền nó nhiều.
  3. Hương vị, và nếu bạn muốn một mứt ngọt ngào, khuấy trong một số xi-rô phong, để hương vị (hãy nhớ rằng bạn luôn có thể chỉ cần phun siro maple hoặc mật ong vào mứt của bạn sau này, nếu bạn thích). Nếu hạt Chia không đẹp và đầy đặn, hãy để hỗn hợp còn lại trong khoảng 20 phút để chúng hấp thụ hơi ẩm hơn.
  4. Tôi thích mứt này trên bánh mì nướng / bánh kếp / bánh quế / bánh mì tròn, với sữa chua và granola, và trong bánh pudding hạt chia. Cất giữ mứt còn lại trong tủ lạnh, đậy kín trong khoảng 1 tuần.

Ghi chú

Tại sao mua hữu cơ? Quả thông thường được trồng thường được phơi bày với rất nhiều thuốc trừ sâu trong khi đang phát triển, vì vậy quả hữu cơ thực sự đáng giá thêm (may mắn thay, quả mọng đông lạnh rẻ hơn so với tươi!). Trái cây hữu cơ cũng có xu hướng có nhiều chất dinh dưỡng hơn trái cây thông thường (quả việt quất thậm chí còn cao hơn quả việt quất thông thường).
Thay đổi nó: Bạn có thể sử dụng tất cả các quả việt quất hoặc tất cả các quả mâm xôi trong công thức này, nhưng tôi thích sử dụng một nửa của mỗi quả. Tôi không thích dâu tây gần như nhiều, nhưng họ sẽ làm việc. Công thức này thực sự được thiết kế cho quả mọng đông lạnh, vì chúng tự nhiên giải phóng rất nhiều nước ép của chúng khi chúng tan băng.Để sử dụng quả mọng tươi, bạn sẽ cần phải nấu chúng để giải phóng đủ nước trái cây; xem công thức này để được hướng dẫn.
Về đóng hộp: Tôi không phải là một chuyên gia đóng hộp và không có ý tưởng nếu công thức này có thể được đóng hộp một cách an toàn, vì vậy xin vui lòng không làm điều đó. Nó được thiết kế để trở thành một công thức đơn giản, hàng ngày.

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin được hiển thị là ước tính được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một thay thế cho một lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: