Bánh Tortillas tự chế - Mynutritionalpal.com

Bánh Tortillas tự chế biến

Những chiếc bánh tortilla tự chế biến này là điểm nổi bật nhất định của một bữa ăn Mexico. Tìm hiểu cách làm bánh tortilla tự làm đơn giản để nâng cấp bữa ăn đáng kinh ngạc.

Tôi yêu bánh Tortillas tự chế

Nếu bạn hỏi tôi, làm từ đầu thức ăn Mexico chỉ là về tốt như nó được. Tôi đã đề cập trước đó rằng thực phẩm Mexico và Ý là hai loại thực phẩm yêu thích của tôi. Một điều tôi thích về mỗi người trong số họ (không phải là lý do số một – hương vị cực kỳ ngon) là việc họ sử dụng rất nhiều nguyên liệu tươi và làm thế nào nhiều thứ được làm từ đầu.

Tôi đã đến Mexico chỉ vài lần và một trong những thứ yêu thích của tôi luôn có bánh tortilla tự làm. Tôi thích dừng lại ở chợ để lấy một cái túi chứa đầy một đống bánh tortilla tươi từ tiệm bánh (tôi cũng yêu những món churros tươi mà họ cũng có, mmmm). Tôi có thể ăn cả đống bánh tortilla tự chế trong một lần ngồi.

Bánh Tortillas tự chế quá đáng!

Đây có thể là một trong những thứ không đáng để dành thời gian và công sức nhưng tôi nói với bạn, đúng vậy! Tôi chỉ không thích những chiếc bánh bột từ cửa hàng được làm sẵn và chứa chất bảo quản, họ chỉ có mùi vị lạ với tôi.

Một khi bạn đã có bánh tortillas tươi, bạn biết những gì tôi có nghĩa là khi tôi nói bánh tự chế và những người mua cửa hàng không phải là điều tương tự ở tất cả. Có phiên bản chưa nấu mà bạn có thể lấy trong phần lạnh của cửa hàng tạp hóa (đó là thứ tôi sử dụng khi không có thời gian để làm cho chúng không bị xước), chắc chắn là tốt hơn nhiều so với những gì bạn có trên kệ. Sau đó, một số bước lên từ đó là phiên bản tự chế.

Bánh tortilla là thứ đầu tiên bạn sẽ cắn vào, vì thế tốt hơn là phải không? Thưởng thức món bánh tortilla tự làm này!

Hãy nhớ đăng ký bản tin Mynutritionalpal.com để nhận thông báo về công thức mới được gửi đến hộp thư đến của bạn!

Theo dõi Mynutritionalpal.com trên Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter cho tất cả các bản cập nhật, công thức và nội dung mới nhất.

In

Bánh Tortillas tự chế biến

Có phải bạn đã tạo rao công thức này? Để lại một đánh giá.

Năng suất: 8-10 10 trong bánh ngô

Thành phần

  • 3 chén bột đa năng
  • 1 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • 1/3 chén rút ngắn hoặc mỡ lợn (hoặc kết hợp cả hai)
  • 1 – 1 1/4 chén nước ấm
  • Bạn cũng sẽ cần túi Ziploc lớn

Bánh mì thịt tự chế

  • 3 chén bột mì nguyên hạt (hoặc 2 chén bột mì + 1 chén tất cả các mục đích)
  • 1 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • 3 Tbsp rút ngắn
  • 3 Tbsp canola, rau hoặc dầu ô liu
  • 2 muỗng cà phê hạt mè, tùy chọn
  • 1 1/4 – 1 1/2 chén nước rất nóng
  • Bạn cũng sẽ cần một túi Ziploc lớn

Hướng dẫn

  1. Trong một bát trộn lớn, trộn bột, muối và bột nở. Sử dụng bàn tay của bạn, chà xát ngắn vào hỗn hợp bột cho đến khi phân bố đều (hỗn hợp nên giữ hình dạng của nó khi kẹp giữa hai bàn tay của bạn). Đổ 1 cốc nước và dùng thìa gỗ để khuấy cho đến khi hỗn hợp trộn với nhau, thêm nước khi cần (tôi dùng 1 cốc + 2 muỗng canh nước). Trộn hỗn hợp bằng tay cho đến khi mịn (tôi chỉ làm điều này trong tô). Chia hỗn hợp thành 8 phần bằng nhau và định hình từng phần thành một quả bóng. Bao gồm các quả bóng bột với bọc nhựa và để nghỉ ngơi ít nhất 30 phút và tối đa 1 giờ.
  2. Lăn từng quả bóng trên một bề mặt nhẹ lên một vòng tròn 10-inch (cho một hình tròn tròn phẳng nhẹ sau đó cuộn theo một hướng, tạo thành cuộn 1/6 lần nữa, thực hiện lần lượt 1/6 lần nữa và cuộn lại. để cuộn và xoay cho đến khi vòng tròn bột của bạn dài khoảng 10 inch).
  3. Đun nóng chảo không dính lớn trên lửa vừa cao. Đặt tortilla cuộn trong chảo nóng và nấu cho đến khi bong bóng bắt đầu xuất hiện trên bề mặt, sau đó lật tortilla sang phía đối diện và nấu cho đến khi những đốm nâu vàng bắt đầu xuất hiện ở phía dưới. Ngay lập tức chuyển tortilla nấu chín vào một túi Ziploc lớn và túi niêm phong (hoặc nhét lỗ mở bên dưới theo cách đó bạn sẽ không tiếp tục nén và giải nén túi khi bạn làm việc). Lặp lại quá trình với bánh tortillas còn lại. Bánh Tortillas có thể được lưu trữ trong một container kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2 ngày hoặc trong tủ lạnh lên đến 1 tuần.

Bánh mì thịt tự chế

  1. Trong một bát trộn lớn trộn bột, muối và bột nở. Sử dụng bàn tay của bạn, chà xát vào hỗn hợp bột cho đến khi phân bố đồng đều, khoảng 1 phút. Thêm vào dầu canola và trộn với bàn tay của bạn cho đến khi phân phối đồng đều. Trộn hạt mè tùy chọn. Đổ 1 1/4 chén nước nóng vào hỗn hợp và trộn với một thìa gỗ cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đến với nhau, thêm nước bổ sung khi cần thiết, sau đó nhào bằng tay cho đến khi mịn.
  2. Chia bột thành 10 phần bằng nhau và định hình từng phần thành một quả bóng. Đậy nắp bằng nhựa và để yên ít nhất 30 phút hoặc tối đa 1 giờ.
  3. Lăn từng quả bóng trên một bề mặt nhẹ lên một vòng tròn 10-inch (cho một hình tròn tròn phẳng nhẹ sau đó cuộn theo một hướng, tạo thành cuộn 1/6 lần nữa, thực hiện lần lượt 1/6 lần nữa và cuộn lại. để cuộn và xoay cho đến khi vòng tròn bột của bạn dài khoảng 10 inch).
  4. Đun nóng chảo không dính lớn trên lửa vừa cao. Đặt tortilla cuộn trong chảo nóng và nấu cho đến khi bong bóng bắt đầu xuất hiện trên bề mặt, sau đó lật tortilla sang phía đối diện và nấu cho đến khi những đốm nâu vàng bắt đầu xuất hiện ở phía dưới. Ngay lập tức chuyển tortilla nấu chín vào một túi Ziploc lớn và túi niêm phong (hoặc nhét lỗ mở bên dưới theo cách đó bạn sẽ không tiếp tục nén và giải nén túi khi bạn làm việc sau đó đóng dấu nó đóng khi hoàn thành). Lặp lại quá trình với bánh tortillas còn lại. Bánh Tortillas có thể được lưu trữ trong một container kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2 ngày hoặc làm lạnh lên đến 1 tuần.
  5. Công thức nguồn: công thức tortilla trắng được điều chỉnh nhẹ nhàng từ whatscookingamerica.net
Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: