Samoa Cupcakes - Mynutritionalpal.com

Bánh nướng Samoa

Thế giới sẽ làm gì nếu không có Samoas? Đối với tôi, chắc chắn sẽ có một khoảng trống tôi sẽ có một thời gian khó khăn. Các Samoa Girl Scout khét tiếng cookie chắc chắn là yêu thích của tôi về các giống mà họ cung cấp. Tôi có một điểm yếu rất lớn đối với kem Samoa tại cửa hàng tạp hóa, và tôi có thể hoặc không thể chọn miếng bánh Samoa khi tôi đang đánh kem của gia đình mình và tự ăn chúng. Hãy giữ bí mật đó. Họ có lẽ cảm thấy hoàn toàn bị gạt ra khi họ chỉ tìm thấy 1 mẩu bánh trong bát của họ :). Mặc dù vậy, tôi bù đắp cho nó theo những cách khác, như làm những chiếc bánh nướng nhỏ này cho họ. Tôi có thể quản lý để chia sẻ những điều này, tôi đoán. Đây là ý tưởng của tôi về một cookie Samoa ở dạng cupcakes. Điều này bắt đầu với một cupcake vanilla ẩm được dunked vào một ganache dày sô cô la, sau đó nó được piped với một frostes bơ caramel ngon lành không ngờ mà bao gồm một số tiền hợp lý của nước sốt caramel tự chế, sau đó nó rắc dừa hoàn hảo và cuối cùng nó đã kết thúc với một giọt nước xốt ngọt ngào của sốt ganache và sốt caramel còn lại (từ thông minh, không lấy nước sốt caramel ra quá sớm hoặc bạn sẽ bỏ lỡ hương vị caramel sâu, cũng cẩn thận không đốt nó hoặc nó sẽ trở thành hơi cay đắng. Đẩy nó đến giới hạn mà không bị bỏng).

Cupcakes là một trong những điều yêu thích của tôi để thực hiện và đăng bài. Tôi thích rằng họ đang ở trong khẩu phần cá nhân, họ có vẻ dễ dàng hơn để trang trí hơn cả một chiếc bánh, họ làm mát nhanh hơn một chiếc bánh đầy đủ, và thực sự ai không yêu một cupcake tốt? Nếu bạn thích cookie Samoa (nếu bạn chưa thử cookie Samoa, chỉ cần nghĩ rằng sô cô la, dừa nướng và caramel trên vani vani) thì bạn sẽ thích những cupcakes suy đồi này! Thưởng thức!

Hãy nhớ đăng ký bản tin Mynutritionalpal.com để nhận thông báo về công thức mới được gửi đến hộp thư đến của bạn!

Theo dõi Mynutritionalpal.com trên Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter cho tất cả các bản cập nhật, công thức và nội dung mới nhất.

In

Bánh nướng Samoa

5 từ 1 phiếu bầu

Có phải bạn đã tạo rao công thức này? Để lại một đánh giá.

Năng suất: 12 cupcakes

Thời gian chuẩn bị: 45 phútThời gian chơi: 35 phút Tổng thời gian: 2 giờ

Thành phần

  • 1 1/3 chén bột đa năng
  • 2 1/2 muỗng canh bột bắp
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • 1/8 muỗng cà phê baking soda
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/3 chén bơ không muối
  • 3 muỗng canh dầu thực vật
  • 3/4 đường cát hạt
  • 2 quả trứng lớn
  • 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
  • 1/4 cốc sữa
  • 1/4 cốc bơ

caramel Sauce

  • 3/4 đường cát hạt
  • 3 muỗng canh nước
  • 3 muỗng canh bơ muối
  • 1/4 chén + 2 muỗng canh kem nặng (đổ vào cùng một cốc để nó có thể được thêm vào cùng một lúc)

Caramel Buttercream Frosting

  • 1/2 chén bơ, ở nhiệt độ phòng (tôi dùng 1/4 chén muối ướp muối 1/4)
  • 1/4 cup + 2 muỗng canh sốt caramel
  • 2 chén đường bột
  • Chiết xuất 1/2 muỗng cà phê vani

Cao sang

  • 1 chén chocolate chip (tôi đã sử dụng 1/2 cốc sô cô la bán ngọt và 1/2 cốc sữa)
  • 1/4 chén kem nặng
  • 1 chén dừa nướng, nguội và nghiền nhỏ thành từng miếng nhỏ

Hướng dẫn

  1. Làm nóng lò trước ở 350 độ. Trong một bát trộn, trộn bột, bột bắp, bột nở, baking soda và muối trong 30 giây, đặt sang một bên. Trong bát của một máy trộn đứng điện, được trang bị với các tập tin đính kèm mái chèo, whip cùng nhau 1/3 chén bơ và 3/4 đường cát cho đến khi nhợt nhạt và mịn, thỉnh thoảng tháo dỡ xuống các bên và đáy bát. Pha trộn trong dầu thực vật. Cho vào từng quả trứng một lần trộn cho đến khi trộn đều sau mỗi lần thêm và thêm vào vanilla với trứng thứ hai. Đánh đều sữa và bơ trong cốc đo chất lỏng. Làm việc trong ba mẻ riêng biệt và bắt đầu và kết thúc với hỗn hợp bột, thêm 1/3 hỗn hợp bột, sau đó là 1/2 hỗn hợp sữa và trộn cho đến khi kết hợp sau mỗi lần thêm. Muỗng batter vào giấy lót Muffin ly điền mỗi cốc gần 2/3 đầy đủ (khoảng 1/4 cốc bột trong mỗi). Nướng trong lò làm nóng trước 16 – 19 phút cho đến khi tăm vào trung tâm sẽ sạch sẽ. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút sau đó chuyển vào một giá để nguội hoàn toàn.
  2. Đối với nước sốt Caramel:
  3. Thu thập tất cả các thành phần của bạn và để chúng gần đó đã sẵn sàng để thêm vào hỗn hợp khi cần thiết. Trong một cái chảo đáy nặng, đường nóng và nước trên lửa cao vừa phải liên tục để hòa tan đường. Khi hỗn hợp đến sôi, ngừng đánh trứng và để hỗn hợp sôi cho đến khi đạt đến màu hổ phách đậm, thỉnh thoảng xoay cẩn thận. Khi hỗn hợp đạt đến màu hổ phách đậm, ngay lập tức thêm bơ và whisk cho đến khi bơ tan chảy rồi ngay lập tức loại bỏ khỏi nhiệt. Đợi 3 giây sau đó cẩn thận đổ vào kem và ngay lập tức đánh trứng để kết hợp (nó sẽ bong bóng mạnh mẽ). Whisk cho đến khi hỗn hợp được mịn màng. Cho phép caramel nguội vài phút sau đó đổ vào bình thủy tinh để nguội hoàn toàn.
  4. Đối với Caramel Buttercream Frosting: Trong bát của một máy trộn đứng điện được trang bị với tập tin đính kèm paddle, roi bơ trên tốc độ trung bình cao cho đến khi nhợt nhạt và mịn. Thêm đường bột và pha trộn với tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp đến với nhau. Thêm 1/4 cup + 2 muỗng canh làm mát hoàn toàn sốt caramel và vani và roi trên tốc độ trung bình cho đến khi nhợt nhạt và mịn (bạn có thể thêm 1 muỗng canh nước sốt caramel khác nếu cần để làm mỏng nếu muốn).
  5. Để lắp ráp các cupcakes:
  6. Thêm chocolate chip và kem nặng vào bát an toàn nhỏ và hỗn hợp nhiệt trên 50% công suất trong khoảng 20 giây, khuấy sau mỗi khoảng thời gian cho đến khi tan chảy và nhẵn và khuấy đều sau khi đã tan hoàn toàn (khoảng 30 giây) để nguội nhẹ. Đổ bánh nướng trong hỗn hợp sô cô la tan chảy và cho phép vượt quá để chạy ra, sự trở lại thẳng đứng để dây rack và cho phép sô cô la để làm mát, khoảng 10-20 phút.Ống caramel phủ sương trên đỉnh rồi rắc một thìa dừa nướng. Mưa phùn với sô cô la còn lại và nước sốt caramel. Phục vụ trong khi sô cô la tan hoặc cho phép đặt ở nhiệt độ phòng. Bảo quản trong một không gian kín dưới nhiệt độ phòng.
  7. Công thức nguồn: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: