Muối Caramel Bánh Cupcakes táo - Mynutritionalpal.com

Bánh nướng muối Caramel của Apple

Tất cả các hương vị của một quả táo caramel trong một cupcake ẩm ướt, mịn, hào nhoáng. Tôi sẽ lấy 10 cái! Những cupcakes là tuyệt vời để nói rằng ít nhất. Chồng tôi nói rằng họ là bánh cupcake yêu thích của anh ấy, vì vậy tôi đoán chúng phải khá tốt =). Tôi sẽ thừa nhận đến với công thức nấu ăn cupcake không phải là nhiệm vụ dễ dàng. Công thức nấu ăn đầu tiên của tôi không phải là thứ tôi đang tìm kiếm vì vậy tôi đã thực hiện một số thay đổi, chẳng hạn như giảm đường và bơ nhẹ, bỏ bột nở và thêm nước cốt chanh để giúp bắt chước một chút táo caramel (tôi thậm chí có thể thêm thời gian tiếp theo). Tôi cũng đã sử dụng táo nghiền thô lần đầu tiên và thấy rằng tôi không thích kết cấu. Họ dường như làm cho các cupcake quá nặng cũng như vậy tôi đã đi với grate tốt hơn lần thứ hai xung quanh và nó tạo ra một thế giới của sự khác biệt.


Nếu bạn thích táo caramel này chắc chắn là một công thức bạn sẽ không muốn để cho mùa thu này đi mà không làm. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của caramel muối cảm thấy tự do để bỏ qua muối biển. Nếu bạn muốn làm cho họ thêm lạ mắt, bạn có thể thêm một số hạt vani để sốt caramel hoặc frosting. Và cho một cuộc khủng hoảng thêm bạn có thể rắc chúng với quả hồ đào băm nhỏ hoặc quả óc chó.
Hãy chắc chắn phải cẩn thận khi làm cho caramel như bạn đang làm việc với sôi nóng chảy đường ở đây. Cũng thực sự chú ý đến màu sắc của nó trong khi nó sôi vì nó sẽ đi qua các giai đoạn. Thông qua rõ ràng, ánh sáng vàng, vàng cam, sau đó hổ phách và cuối cùng là màu hổ phách tối. Hãy chắc chắn để cho phép nó trở thành đủ màu tối nhưng cũng đảm bảo nó không trở nên quá tối. Màu của nó là chìa khóa. Nếu nó được nấu chín hoặc nấu chín thì caramel sẽ không đúng và không có hương vị phù hợp. Khi trời quá tối, nó sẽ cháy và có vị đắng. Khi nó được nấu chín nó sẽ có vị như bơ và đường hơn caramel và nó sẽ quá runny.
Tôi hoàn toàn thích sốt caramel tự làm. Một khi bạn làm cho nó ở nhà bạn sẽ có một thời gian thực sự khó khăn mua những thứ tại các cửa hàng (đó là làm từ chủ yếu là xi-rô ngô). Nước sốt caramel tự làm là viên ngọc quý của những chiếc bánh nướng nhỏ này. Thưởng thức!

Hãy nhớ đăng ký bản tin Mynutritionalpal.com để nhận thông báo về công thức mới được gửi đến hộp thư đến của bạn!

Theo dõi Mynutritionalpal.com trên Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter cho tất cả các bản cập nhật, công thức và nội dung mới nhất.

In

Bánh nướng muối Caramel của Apple

Có phải bạn đã tạo rao công thức này? Để lại một đánh giá.

Năng suất: 2 tá

Thành phần

  • 2 1/4 chén bột đa năng
  • 1 1/2 muỗng cà phê baking soda
  • 1 1/2 muỗng cà phê quế
  • 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/3 chén bơ muối, ở nhiệt độ phòng
  • 1 1/4 chén đường cát
  • 1/2 cup táo, ở nhiệt độ phòng
  • 2 quả trứng lớn
  • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
  • 1 tách Granny Smith táo bạo (khoảng 4 quả táo nhỏ, gọt vỏ đầu tiên)
  • Caramel Frosting, công thức sau
  • 1/2 muỗng cà phê muối biển thô hoặc hương vị

Fluffy Caramel Frosting

  • 1 chén bơ muối, ở nhiệt độ phòng
  • 4 chén đường bột
  • 3/4 chén Caramel Sauce, công thức sau (làm nguội hoàn toàn)
  • 1 muỗng cà phê vani chiết xuất

caramel Sauce

  • 1 cốc đường cát
  • 1/4 chén nước
  • 1/4 chén bơ muối
  • 2/3 chén kem nặng

Hướng dẫn

  1. Làm nóng lò trước ở 350 độ. Trong một cái bát trộn, trộn bột mì, baking soda, quế, nhục đậu khấu và muối, đặt sang một bên. Trong một bát trộn lớn, sử dụng một máy trộn tay điện trên tốc độ trung bình, pha trộn với nhau bơ, đường và táo cho đến khi pha trộn và mịn, khoảng 1 phút. Thêm vào từng quả trứng một lần trộn cho đến khi kết hợp sau mỗi lần thêm. Trộn trong nước cốt chanh và vani. Với máy trộn ở tốc độ thấp, từ từ thêm nguyên liệu khô và trộn cho đến khi kết hợp. Gấp trong táo nghiền mịn (cũng như nước ép của táo nghiền). Chia bột trong cốc lót giấy lót đầy mỗi cốc khoảng 1/2 đầy đủ. Nướng bánh nướng trong lò nướng trước 17 – 19 phút cho đến khi vàng nâu và tăm được nhét vào giữa bánh cupcake sẽ sạch sẽ. Để nguội hoàn toàn sau đó đóng băng với Caramel Frosting. Chỉ cần trước khi phục vụ, rưới bánh cupcakes với nước sốt caramel còn sót lại và rắc nhẹ với muối biển. Cửa hàng cupcakes trong một container kín.

Fluffy Caramel Frosting

  1. Trong tô của máy trộn đứng điện được gắn với bộ phận chèo thuyền, roi bơ với tốc độ trung bình cao cho đến khi nhợt nhạt và mịn, khoảng 3 – 4 phút. Thêm đường bột và pha trộn với tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp đến với nhau. Thêm sốt caramel và vani và whip trên tốc độ trung bình cho đến khi nhẹ và mịn khoảng 3 – 4 phút.

caramel Sauce

  1. Thu thập tất cả các thành phần của bạn và để chúng gần đó đã sẵn sàng để thêm vào hỗn hợp khi cần thiết. Trong một cái chảo 3 quart nặng đáy, đường nhiệt và nước trên lửa vừa phải cao liên tục để hòa tan đường. Khi hỗn hợp đến sôi, ngừng đánh trứng và để hỗn hợp sôi cho đến khi đạt đến màu hổ phách đậm, thỉnh thoảng xoay cẩn thận. Khi hỗn hợp đạt đến màu hổ phách đậm, ngay lập tức thêm bơ và whisk cho đến khi bơ tan chảy rồi ngay lập tức loại bỏ khỏi nhiệt. Đợi 3 giây sau đó cẩn thận đổ vào kem và ngay lập tức đánh trứng để kết hợp (nó sẽ bong bóng mạnh mẽ). Whisk cho đến khi hỗn hợp được mịn màng. Cho phép caramel nguội vài phút sau đó đổ vào bình thủy tinh để nguội hoàn toàn.
  2. Công thức nguồn: Mynutritionalpal.com

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: