Bánh Keto Crepes không chứa gluten với bột hạnh nhân

Bánh Keto Crepes không chứa gluten với bột hạnh nhân

Cảm ơn các bạn Proteins Vital đã tài trợ cho bài đăng này. Tất cả các ý kiến ​​là của riêng tôi.

Video công thức Low Carb mới nhất

Đó là ngày kỷ niệm ngày cưới của chúng ta hôm nay! Và, tôi đang làm bữa sáng yêu thích của chồng tôi bao giờ: keto crepes với bột hạnh nhân! Bạn có thể làm những món ngọt hoặc mặn, nhưng tôi chọn cho ngọt với rất nhiều dâu và kem.

Phải mất một thời gian để hoàn thành công thức crepe không chứa gluten này thành một công thức có vị đích thực và không bị xé toạc. Nó rất đáng giá. Và, những crepes bột hạnh nhân này là paleo và có thể được làm từ sữa. Bạn thậm chí có thể thưởng thức chúng trên toàn bộ30 nếu bạn đi cho phiên bản không đường.

Bánh bột hạnh nhân không phá vỡ

Nếu bạn đang tìm kiếm crepes bột hạnh nhân, có lẽ bắt đầu với một tìm kiếm cho crepes carb thấp hoặc gluten. Mọi người hỏi, "là crepes gluten-miễn phí?" Tất nhiên sẽ khám phá ra rằng câu trả lời thông thường là không.

Nhưng, bạn có thể làm bánh crepe không chứa gluten không? Chắc chắn rồi! Và tôi sẽ chỉ cho bạn cách.

Một trong những thách thức lớn nhất khi làm bánh crepe không chứa gluten, đặc biệt nếu bạn cũng muốn bánh kếp keto, khiến họ phải ở bên nhau.

Trong bánh crepe thường được làm bằng bột mì, gluten giúp kết hợp chúng với nhau. Bạn có thể làm cho chúng mỏng như bạn muốn – chúng vẫn uốn cong và gập lại. Đó không phải là trường hợp với nhiều bột không chứa gluten, và hầu như tất cả bột carb thấp.

Vậy ta phải làm sao? Chúng tôi thêm một số Proteinatin cho bò ăn gelatin có nguồn gốc từ protein Vital! Việc sử dụng phổ biến hơn của nó là cho gấu gummy không đường, nhưng nó thực sự hoạt động tốt trong việc làm bột và batters hành xử như họ cần. Chưa kể bạn cũng có được lợi ích của collagen từ gelatin.

Tôi biết gelatin có vẻ hơi kỳ lạ với crepes, nhưng tôi tin tưởng, nó hoạt động. Nó hoạt động như một chất kết dính, vì vậy những crepes keto sẽ uốn cong, cuộn và gấp giống như những người thật! Bạn sẽ không nếm được sự khác biệt, tôi hứa.

Cách làm Bánh Crepes không chứa gluten với bột hạnh nhân

Quá trình làm thế nào để làm bánh keto với bột hạnh nhân thực sự nhanh chóng và dễ dàng. Nó không quá khác so với làm bánh crepe thông thường. Ngoại trừ bước đầu tiên.

Để bắt đầu, chúng ta sẽ "nở" gelatin thịt bò được nuôi bằng cỏ, về cơ bản có nghĩa là trộn bột với nước. Nó sẽ mở rộng và dày lên trong một vài phút.

Trong khi điều này xảy ra, kết hợp các thành phần khác trong máy xay sinh tố – bột hạnh nhân, muối biển, trứng, ghee tan chảy và một ít nước. Bạn có thể sử dụng dầu dừa nếu bạn muốn hoàn toàn không có sữa.

Trộn bột với nhau cho đến khi mịn, sau đó thêm hỗn hợp gelatin dày và trộn lại. Bột sẽ tương tự như bột crepe bình thường (chảy nước mũi), nhưng có thể chỉ dày hơn một chút. Nếu đó là siêu dày, thêm một chút nước dần dần để mỏng nó ra.

Bây giờ, bạn có thể làm bánh crepes không chứa gluten trong chảo nóng trên bếp, giống như bạn thường làm. Và, hãy kiểm tra các mẹo của tôi bên dưới để biết các crepes keto tốt nhất từ ​​trước đến giờ…

Lời khuyên cho Crepes dễ dàng Keto

Tôi đã thử nghiệm công thức crepe không chứa gluten này để có được nó đúng! Tôi đã phát hiện ra mọi thứ trên đường đi, vì vậy, hy vọng những mẹo này sẽ giúp:

  1. Không cần phải làm lạnh bột crepe. Đây là một yêu cầu phổ biến cho bánh crepes truyền thống được làm bằng bột mì, nhưng bạn có thể bỏ qua nó cho những chiếc bánh crepes không chứa gluten được làm bằng bột hạnh nhân! Lý do là, nhu cầu làm lạnh phải liên quan đến sự tương tác giữa gluten và nước. Không có gluten nghĩa là không cần chờ đợi!
  2. Sử dụng pan kích thước phù hợp. Một chiếc chảo 8 inch hoạt động tốt nhất. Công thức này khó hơn nếu bạn cố gắng sử dụng công thức lớn hơn.
  3. Sử dụng chảo có đáy nặng. Nó chuyển và duy trì nhiệt tốt hơn, dịch sang crepes tốt hơn.
  4. Đun nóng chảo. Nếu bạn hâm nóng chảo quá nhanh, nó có thể sẽ bị nóng quá, bạn sẽ phải giảm nhiệt để bù lại, sau đó tăng lại. Thay vào đó, hãy làm nóng nó ở mức trung bình thấp và kiên nhẫn vì nó nóng lên.
  5. Đảm bảo chảo nóng, nhưng không quá nóng. Tôi biết rằng âm thanh khó hiểu. Ý tôi là, đun nóng chảo ở mức trung bình thấp (hoặc đôi khi trung bình), không cao hơn, nhưng hãy cho nó đủ thời gian ở nhiệt độ này để hâm nóng trước khi bạn bắt đầu nấu. Nếu chảo quá lạnh, bột crepe sẽ dính. Nếu nó quá nóng, bánh crepes sẽ giòn thay vì mềm.
  6. Chỉ sử dụng một ít dầu (hoặc ghee), nhưng không quá nhiều. Bạn cần đủ chất béo để ngăn chặn dính, nhưng nếu bạn sử dụng quá nhiều, bánh crepes hạnh nhân sẽ giòn lên. Bạn cần một số lượng rất nhỏ, và chỉ cần bôi trơn sau mỗi vài crepes, chứ không phải sau mỗi cái.
  7. Xoay bột xung quanh chảo một cách chính xác. Tôi đã làm điều này sai trong nhiều năm và không có ý tưởng! Đừng nghiêng chảo một hướng và chờ cho bột nhỏ giọt xuống cạnh. Thay vào đó, hãy nhanh chóng nghiêng vòng tròn theo mọi hướng và lặp lại điều nàyMau 2-3 lần ngay sau khi bạn đổ bột vào. Vòng tròn của bột crepe sẽ dần dần trở nên lớn hơn khi bạn làm điều này.
  8. Lật đúng lúc. Nấu bánh crepe trong 1-2 phút, cho đến khi các cạnh khô và bạn thấy bong bóng hình thành trên đầu. Nhẹ nhàng trượt một turner bên dưới, và nếu nó cảm thấy khô đủ để ở lại với nhau, sau đó bạn có thể lật. Bạn có thể cần phải điều chỉnh nhiệt độ một chút khi bạn đi. Thông thường, tất cả các crepes sau khi đầu tiên nên bật ra về cùng nếu bạn có nhiệt độ đúng.
  9. Nấu ít thời gian hơn ở bên thứ hai. Sau khi bạn lật, bạn thường cần ít thời gian hơn bên thứ nhất. Không quá một phút hầu hết thời gian.

Làm thế nào để lưu trữ Keto Crepes

Bánh crepe không chứa gluten tươi với bột hạnh nhân rất ngon, nhưng bạn cũng có thể làm chúng trước thời hạn. Bảo quản chúng trong tủ lạnh được lót bằng giấy da hoặc khăn giấy giữa chúng.

Hãy chắc chắn rằng các thùng chứa không có quá nhiều không khí, bởi vì chúng có thể khô và trở nên giòn thay vì mềm.Nếu điều này xảy ra, bạn chỉ có thể tách chúng ra và sử dụng chúng như những con chip! Đó là một tác dụng phụ đáng ngạc nhiên mà tôi phát hiện ra.

Bạn cũng có thể lưu trữ crepes bột hạnh nhân trong một túi nhựa trong tủ đá. Một lần nữa, xếp chúng bằng giấy giấy da ở giữa đầu tiên.

Bây giờ câu hỏi duy nhất là, bạn có thích bánh keto ngọt hay mặn? Thẻ công thức bên dưới cung cấp cho bạn cả hai tùy chọn. Nếu bạn làm cho họ, hãy cho tôi biết những gì bạn điền chúng với!

Công thức Keto Crepes không chứa gluten với bột hạnh nhân:
Pin nó để tiết kiệm cho sau này!

Nhấp vào nút ở trên để mở ghim, sau đó nhấp vào "Lưu" để lưu vào bảng. Bạn cũng có thể theo tôi ở đây!

THẺ GHI NHẬN

5 từ 5 phiếuLời đánh giá hoặc câu hỏi In RecipePin Chia sẻ

Bánh Keto Crepes không chứa gluten với bột hạnh nhân

Công thức nấu ăn ngon nhất keto crepes! Những bánh crepe nhạt nhẽo, không chứa gluten này có vị bột hạnh nhân giống như những loại thực, và chúng sẽ uốn cong, cuộn và gập mà không bị vỡ. Tùy chọn cho ngọt hoặc mặn!

Khóa học ăn sáng Ẩm thực Pháp Từ khóa bột hạnh nhân, bánh crepes, bánh crepes không chứa gluten, keto, keto crepes, carb thấp, paleo, paleo crepes Calories 125 kcalPrep Time 10 minutesCook Time 20 minutesTổng thời gian 30 phútTuthor Maya Krampf từ WholesomeYum.comServings 10 6 "bánh kếp

Thành phần

Nhấp vào văn bản được gạch chân bên dưới để mua nguyên liệu!
Vui lòng đảm bảo chế độ trình đọc Safari là TẮT để xem các thành phần.

Công thức Keto Crepes Recipe

  • 2 muỗng canh Protein quan trọng Cỏ-Fed Gelatin
  • 1 chén nước (chia)
  • 1 chén bột hạnh nhân
  • 1/4 muỗng cà phê muối biển (tăng đến 1/2 muỗng cà phê cho mặn)
  • 4 quả trứng lớn
  • 2 muỗng canh Ghee (tan chảy hoặc dầu dừa không chứa sữa)

Thành phần tùy chọn (chỉ dành cho Sweet Crepes)

  • 1 muỗng canh Erythritol (hoặc bất kỳ chất làm ngọt hạt nào được chọn)
  • 1/2 muỗng cà phê Vanilla chiết xuất

Chuyển đổi đơn vị cho các thành phần:US Customary – Metric

Hướng dẫn

TIPS KHÁC về công thức này trong bài viết ở trên!
Kiểm tra dưới đây cho video công thức (nếu có) và thông tin dinh dưỡng.

  1. Đặt gelatin vào một cái bát nhỏ với 1/2 chén nước. Dành 3 phút để nở.

  2. Trong khi đó kết hợp bột hạnh nhân, muối biển, trứng, ghee tan chảy hoặc dầu dừa, và còn lại 1/2 chén nước trong máy xay sinh tố. Xay đến khi mịn.

  3. Thêm hỗn hợp gelatin vào máy xay và trộn cho đến khi mịn. Nếu nó rất dày cho bột crepe, mỏng hơn với một ít nước hơn. (Đừng mỏng quá nhiều. Nó vẫn có thể dày hơn một chút so với bột crepe bình thường.)

  4. Đun nóng chảo dầu 8 inch trên lửa vừa phải. Đổ 1/4 chén bột vào chảo và nhanh chóng nghiêng một vòng tròn nhiều lần, để trải đều lên một lớp mỏng. (Nó có thể hình thành bong bóng khí rỗng lúc đầu, chỉ cần giữ quay và bột sẽ điền vào chúng.) Bạn sẽ có thể nhận được 2-3 vòng quay. Nấu trong một hoặc hai phút, cho đến khi các cạnh khô, sau đó cẩn thận lật và nấu thêm một phút ở phía bên kia.

  5. Lặp lại với các pin còn lại.

KẾ HOẠCH THÊM CARB & KETO THẤP

KẾ HOẠCH THÊM CARB & KETO THẤP

TỪ YUM

Tiết kiệm thời gian. Ăn thức ăn ngon. Giảm cân. Hãy thử nó không có rủi ro.

NHẬN THỬ MIỄN PHÍ CỦA BẠN

Ghi chú công thức

Kích thước phục vụ: 1 6 "crepe (được làm trong chảo 8")

Video Hiển thị Làm thế nào để Keto Crepes:

Nhấp hoặc chạm vào hình ảnh bên dưới để phát video. Đó là cách dễ nhất để tìm hiểu làm thế nào để làm cho Keto Crepes!

THÔNG TIN DINH DƯ PERNG CHO PHỤC VỤ ĂN

Thông tin dinh dưỡng đến từ đâu? Các thông tin dinh dưỡng được cung cấp như một sự lịch sự, có nguồn gốc từ Cơ sở dữ liệu Thực phẩm USDA. Quý vị có thể tìm số lượng carb thành phần riêng lẻ mà chúng tôi sử dụng trong Danh Sách Thực Phẩm Low Carb & Keto. Lượng carb không bao gồm rượu đường. Lượng carb ròng không bao gồm cả chất xơ và rượu đường, vì chúng không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ở hầu hết mọi người. Chúng tôi cố gắng chính xác với thông tin này, nhưng vui lòng thực hiện các phép tính của riêng bạn.

Thông tin dinh dưỡngAmount cho mỗi khẩu phần. Phục vụ kích thước trong ghi chú công thức above.Calories 125Fat 10gProtein 6gTotal Carbs 2gNet Carbs 1gFiber 1gSugar 0g

Muốn có thêm tài nguyên carb & keto thấp?

Nếu bạn muốn biết thêm về cách bắt đầu chế độ ăn kiêng low carb hoặc tự hỏi về việc thay thế chất làm ngọt, hãy kiểm tra các hướng dẫn sau:

Kế hoạch ăn kiêng Low Carb & Keto
Máy tính chuyển đổi chất làm ngọt hướng dẫn Starter

Tất cả văn bản & hình ảnh © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum.

Cổ phiếu được khuyến khích và đánh giá cao! Vui lòng chia sẻ công thức này bằng cách chia sẻ liên kết chứ không phải ảnh chụp màn hình.

Sao chép / dán văn bản đầy đủ công thức đến các trang web hoặc phương tiện truyền thông xã hội đều bị cấm. Bạn có thể chia sẻ một đoạn trích và / hoặc ảnh đơn, với điều kiện là tín dụng đầy đủ và rõ ràng được trao cho Wholesome Yum với một liên kết ngược lại.

CẦN TÍNH NĂNG CARB CẦN THẤP?

XEM TẤT CẢ NHÀ BẾP CỦA TÔI PHẢI-HAVES

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: