Công thức bánh hạnh nhân không chứa gluten

Bánh hạnh nhân không chứa gluten với quả mọng trên đầu

Bạn có nhìn vào cái cửa sổ màu đỏ, trắng và xanh đó không? Tôi đã mơ về khái niệm bánh hạnh nhân này trong nhiều tháng, và tôi đang chia sẻ nó chỉ trong thời gian cho lễ hội thứ tư của tháng bảy của bạn. Đó là phiên bản trừu tượng, không chứa gluten của một chiếc bánh lá cờ.

Bánh hạnh nhân không chứa gluten này được làm ngọt nhẹ với xi-rô phong (hoặc mật ong), được truyền với hương vị chanh tươi, và phủ lên với sữa chua Hy Lạp kem và dâu tây tươi và quả việt quất. Đó là một người chiến thắng!

Bánh chính nó là dịu dàng và sở hữu một hương vị gần giống như graham cracker, nhờ sự kết hợp của bữa ăn hạnh nhân và xi-rô phong. Nó không quá ngọt ngào như hỗn hợp bánh đóng hộp, nhưng nó chắc chắn có vị như một điều trị.

Vẻ đẹp này sẽ là một món tráng miệng cho bất cứ dịp nào (sử dụng bất kỳ loại trái cây theo mùa). Nó cũng đủ lành mạnh để vượt qua cho bữa ăn sáng hoặc một bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều.

Phần tốt nhất? nó là rất dễ làm! Không yêu cầu máy trộn.

Hồ sơ dinh dưỡng của chiếc bánh này cũng đề cập đến một đề cập đến. Mặc dù nó không phải là một loại bánh có hàm lượng calo thấp nhưng nó cung cấp một lượng chất xơ và protein tốt, nhờ vào cơ sở bữa ăn hạnh nhân.

Nó được làm bằng dầu ô liu thay vì bơ, vì vậy hầu hết chất béo là loại đa bão hòa không bão hòa đơn. Không nhiều bánh có thể làm cho những tuyên bố này, và điều này làm nó với phong cách.

Almond Cake Notes & Tips

Một chảo dạng lò xo (thường được sử dụng cho bánh pho mát) là tốt nhất cho công thức này. Nó trông giống như một chiếc chảo tròn nhưng bạn có thể loại bỏ các bên khi bánh nướng xong. Tôi đã mua springform của mình tại TJ Maxx mãi mãi, nhưng đây là springform yêu thích của tôi (liên kết liên kết).

Đừng nướng bánh này! Nó được thực hiện khi nó vững chắc để liên lạc ở giữa. Khi nó được nướng đúng cách, nó mềm, ẩm (xin lỗi) và bạn có thể đánh giá cao hương vị hạnh nhân-phong-chanh trong tất cả các vinh quang sắc thái của họ.

Công thức bánh đơn giản này là đa năng. Nó ngon thậm chí không có lớp trên bề mặt, và một lát sẽ đi tốt với một muỗng kem hoặc dollop của compote trái cây hoặc sữa chua.

Bạn có thể thay đổi cam quýt (cam là ngon) và trái cây đứng đầu, quá suy nghĩ thái lát đào chín vào cuối mùa hè này, homemade applesauce vào mùa thu, và mâm xôi và dâu tây cho Ngày Valentine.

Xin vui lòng cho tôi biết làm thế nào bạn thích bánh này trong các ý kiến! Tôi hy vọng đó là một thành công vang dội trong ngày hội ngộ độc lập của bạn.

Bạn đang tìm kiếm món tráng miệng đơn giản, lễ hội hơn? Đừng bỏ lỡ món bánh tart sữa chua Hy Lạp không nướng của Ali, quả việt quất hạnh nhân của tôi, và kem berry nướng kem.

Công thức bánh hạnh nhân không chứa gluten này rất dễ làm và được làm ngọt tự nhiên. Top với sữa chua và quả tươi cho một bữa tiệc xứng đáng! Công thức sản xuất một chiếc bánh 9 inch, đủ cho 8 lát.

Thành phần

Bánh ngọt

  • 2 chén bột hạnh nhân đóng gói chắc chắn hoặc bột hạnh nhân (8 ounces), cộng thêm để làm sạch chảo
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • ½ muỗng cà phê baking soda
  • ½ muỗng cà phê muối biển ngon
  • ¼ muỗng cà phê bột quế
  • 4 quả trứng
  • ⅔ cup syrup hoặc mật ong
  • ¼ chén dầu oliu nguyên chất
  • 1 ½ muỗng cà phê bột chanh nướng (từ 2 chanh trung bình, tốt hơn là hữu cơ), cộng thêm để trang trí

Men và đứng đầu

  • 2 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 muỗng canh si rô hoặc mật ong
  • 1 cốc sữa chua hoặc kem sữa chua kiểu Hy Lạp
  • ½ pound dâu tây chín, thái lát mỏng
  • 1 quả việt quất tươi (6 ounces)

Hướng dẫn

  1. Làm nóng lò đến 325 độ Fahrenheit. Bơm mỡ 9 "springform pan * và hút bụi với bột hạnh nhân để tránh dính.
  2. Để làm bánh: Trong một bát lớn, kết hợp 2 chén bột hạnh nhân, bột nở, baking soda, muối và quế. Whisk để pha trộn.
  3. Nứt trứng vào một bát vừa và đánh với một whisk cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng trứng đã pha trộn với nhau. Thêm syrup maple, dầu ô liu, và chanh zest và whisk để pha trộn. Đổ nguyên liệu ướt vào hỗn hợp bột hạnh nhân và khuấy đều cho đến khi chỉ còn vài cục.
  4. Cạo bột vào chảo chuẩn bị (nó sẽ chảy nước mắt, đừng lo lắng). Nướng trong 40 đến 45 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu và trung tâm chắc chắn khi chạm vào.
  5. Trong khi đó, để làm cho men: Trong một bát nhỏ, đánh cùng với nước chanh và 1 muỗng canh xi-rô phong cho đến khi pha trộn. (Nếu bạn đang sử dụng mật ong thay vào đó và có một thời gian khó khăn pha trộn nó vào nước chanh, đặt bát trên đầu bếp của bạn để làm ấm nó trong khi bánh bakes, hoặc ấm nó một thời gian ngắn trong lò vi sóng cho đến khi bạn có thể whisk chúng lại với nhau .)
  6. Khi bánh đã ra khỏi lò, đặt bánh, chảo và tất cả, trên một rack làm mát. Trong khi bánh ấm, sử dụng bàn chải bánh ngọt để đánh bóng men trên đỉnh bánh. Nó nên ngâm ngay.
  7. Để bánh nguội trong ít nhất 30 phút. Cẩn thận lấy mảnh ngoài ra khỏi chảo lò xo của bạn.
  8. Trải đều sữa chua lên trên, sau đó đặt dâu tây và quả việt quất lên trên. Rắc thêm chút hương vị chanh, sau đó cắt bánh bằng dao sắc và phục vụ! Bảo quản bất kỳ bánh còn lại nào trong tủ lạnh, đậy kín, trong tối đa 4 ngày.

Ghi chú

Công thức thích nghi từ bánh hạnh nhân-blueberry trong sách dạy nấu ăn của tôi, và bánh hạnh nhân của tôi với dâu tây rang và đại hoàng trên đầu trang.

* Ghi chú Springform: Bạn sẽ có một thời gian dễ dàng hơn nhiều để lấy chiếc bánh ra khỏi chảo lò xo, vì vậy tôi khuyên bạn nên sử dụng nó. Điều đó nói rằng, bạn có thể làm cho công việc này trong một chảo bánh 9 ". Rất hào phóng chảo (dưới cùng và bên), và sau đó cắt một vòng giấy da để gọn gàng phù hợp với bên trong phía dưới. Đặt nó bên trong, đổ bột trên đầu, và nướng / men / mát theo chỉ dẫn.Sử dụng một con dao để nới lỏng các cạnh bên ngoài của bánh trước khi cẩn thận đảo ngược nó vào một tấm.Xóa giấy, đầu với sữa chua và quả mọng, và phục vụ.

Thay đổi nó: Đầu bánh này với bất kỳ loại trái cây tươi nào bạn muốn! Bạn cũng có thể thay đổi hương vị bằng cách chọn mật ong thay vì xi-rô cây thích, hoặc sử dụng một loại trái cây họ cam quýt khác cho vỏ quả và men (màu cam rất đẹp). Xem thêm các tùy chọn đứng đầu bên dưới.

Làm cho nó không có sữa: Sử dụng kem dừa hoặc bơ hạnh nhân thay vì sữa chua Hy Lạp. Hoặc, bạn có thể làm cho một men đơn giản bằng cách đánh nước chanh vào đường bột cho đến khi nó có một sự nhất quán drizzly. Đổ ra một cách ráo riết nó trên bánh, sau đó đầu với quả mọng và hào phóng mưa phùn trên các quả mọng để giúp giữ cho chúng tại chỗ.

Lưu ý trứng (đối với người ăn chay / dị ứng): Tôi xin lỗi, trứng là hoàn toàn cần thiết cho chiếc bánh này. Đừng cố gắng với trứng lanh, trừ khi bạn muốn bánh hạnh nhân tổng!

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin được hiển thị là ước tính được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một thay thế cho một lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: