Bông cải xanh nướng Hạt tiêu đỏ nướng phô mai

Balsamic rang bông cải xanh và ớt đỏ nướng phô mai

Tôi lái xe đến miền bắc Iowa để dự một đám cưới và trở lại vào cuối tuần. Anh trai tôi và tôi phóng to qua những hàng ngô và đậu nành được đóng gói vô tận, được nhấn mạnh bởi những ngôi nhà trang trại màu trắng cổ điển và những nhà kho màu đỏ trông giống như chúng đã xuất hiện ngay trong sách truyện thời thơ ấu của chúng tôi.

Người em họ của chúng tôi đã kết hôn trong một cộng đồng nông nghiệp nhỏ trên hồ. Đó là kỳ lạ và xinh đẹp và thời tiết nắng có thể không đáng yêu hơn.

Trớ trêu thay, tuy nhiên, các thực đơn nhà hàng trong thị trấn nông trại này thiếu thức ăn tươi sống. Ý tôi là đó là một quan sát, không phải là một lời than phiền – đó là một lời nhắc nhở tốt rằng các chuyển động từ trang trại sang bàn vẫn còn một chặng đường dài để đi. Trong cuộc sống hàng ngày của tôi, tôi bao quanh bản thân mình với mọi người, nhà hàng và trang web cũng đánh giá cao nấu ăn tươi, vì vậy trải nghiệm du lịch luôn cung cấp những yêu cầu cần thiết của thực tế.

Trong thị trấn với bố mẹ tôi ăn trưa, tôi lướt qua một món salad rắc cải băng trên một thực đơn thịt khác. Tôi thấy nhẹ nhõm khi tìm thấy một chiếc bánh sandwich phô mai nướng được liệt kê dưới thực đơn dành cho trẻ em ở phía sau. Tôi chào đón một cái cớ để ăn bánh sandwich phô mai nướng cổ điển với khoai tây chiên, nhưng tôi không thể tưởng tượng được cảm giác tốt nếu tôi ăn từ những thực đơn đó mỗi ngày. Bố tôi liên quan đến kinh nghiệm đến thị trấn Oklahoma nhỏ nơi tôi sinh ra. (Anh ấy luôn trở về nhà thèm ăn thức ăn tươi.)

Trên chuyến xe chạy về nhà sáu giờ, tôi dừng lại ở Omaha để thả anh tôi ra sân bay và tìm thấy một nhà hàng địa phương được đánh giá cao phục vụ bữa nửa buổi trên Yelp. Khi tôi chờ đợi những miếng rau nướng rang của tôi đến, tôi nghĩ về việc làm thế nào không công bằng khi gộp giữa đất nước lại với nhau như một mảnh đất bay. Nó không phải là bờ biển so với Midwest nữa. Nếu bất cứ điều gì, đó là thành phố so với thị trấn nhỏ, và có rất nhiều điều tốt đẹp được tìm thấy ở giữa.

Tôi nghĩ nó chỉ là vấn đề thời gian cho đến khi các thị trấn nhỏ bắt kịp. Tôi không chắc tôi cảm thấy thế nào về sự đồng nhất của nước Mỹ nói chung, nhưng khi nói đến thực phẩm lành mạnh và thông tin dễ tiếp cận, tôi nghĩ đó là điều tốt nhất.

Tôi sẽ bỏ cuộc. Những chiếc bánh sandwich pho mát nướng này là món quà của tôi cho đến cuối tuần qua. Tôi dự tính liệu tôi có nên biến chúng thành quesadillas thay vì bánh mì kẹp. Tôi đã chọn ổ bánh mì ngon nhất của hạt ngũ cốc nguyên hạt ở Thành phố Kansas vào thứ Năm tuần trước, vì vậy bánh mì đã đánh bại bánh ngô.

Những bánh sandwich pho mát nướng là loại phô mai nướng nướng của tôi nhưng không quá áp đảo như vậy, được làm bằng phô mai thật tươi và nhồi với một số loại rau balsamic nướng, mềm, caramelized.

Bánh sandwich pho mát nướng thịnh soạn được làm từ bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và nhồi với các loại rau rang caramelized, balsamic và phô mai cheddar. Công thức sản xuất 4 bánh mì.

Thành phần

Rau rang

  • 1 miếng bông cải xanh hoặc 8 bông cải xanh bông cải xanh
  • 1 ớt chuông đỏ
  • 1 củ hành tây nhỏ màu vàng
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 muỗng canh giấm balsamic
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • Vảy ớt đỏ (tùy chọn)
  • Hạt tiêu đen xay tươi, hương vị

Sandwiches

  • 8 lát chất lượng bánh mì nguyên hạt, tốt nhất là bột chua
  • 8 ounces phô mai cheddar vụn
  • 1 đến 2 muỗng cà phê Dijon mù tạt
  • 1 muỗng canh bơ

Hướng dẫn

  1. Làm nóng lò đến 425 độ Fahrenheit. Chuẩn bị rau của bạn, hãy nhớ rằng bạn muốn chúng có cùng kích thước để nấu ăn. Loại bỏ các bông hoa từ bông cải xanh thân cây và cắt chúng thành miếng có kích thước nhỏ. Cắt ớt chuông thành những miếng mỏng. Giảm bớt hành tây và cắt nó thành các dải mỏng (không cần phải tách các củ hành tây ra khỏi nhau).
  2. Chuyển rau đã chuẩn bị đến một tấm nướng bánh lớn, có gờ. Mưa phùn trên dầu ô liu và giấm balsamic. Thêm muối và quăng cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều. Sắp xếp rau trong một lớp duy nhất trên tấm nướng bánh. Rắc nhẹ với mảnh ớt đỏ và giá trị hạt tiêu đen xay mới. Nướng cho đến khi rau mềm và caramen đậm, khoảng 20 phút, quăng nửa chừng.
  3. Để chuẩn bị bánh mì của bạn: Trải một lớp mù tạt Dijon rất mỏng lên một lát bánh mì. Đầu mù tạt với một sprinkling nặng rắc phô mai, sau đó như nhiều rau rang như bạn có thể hợp lý phù hợp trên đầu trang. Đầu với pho mát hơn và đặt một miếng bánh mì trên đầu trang. Lặp lại cho ba chiếc bánh sandwich còn lại.
  4. Để nấu bánh mì của bạn: Đun nóng chảo lớn, tốt nhất là gang, trên lửa vừa. Một khi nó nóng, thêm một pat hào phóng của bơ. Để bơ tan chảy và xoay quanh. Cẩn thận đặt một chiếc bánh sandwich ở một bên chảo, rồi một chiếc bánh sandwich khác ở phía bên kia. Đậy nắp chảo hoặc chảo nướng để khuyến khích pho mát tan chảy. Hãy để bánh sandwich nấu cho đến khi mặt dưới là vàng và pho mát chủ yếu là tan chảy. Sử dụng thìa để cắt một miếng sandwich ra khỏi chảo mỗi lần. Thêm một chút bơ vào chảo và để cho nó tan chảy. Cẩn thận lật bánh mì lên và đặt chúng trở lại trong chảo để nấu các mặt khác cho đến khi chúng đẹp và vàng (tôi đã bao phủ bánh mì một lần nữa ở đây). Một khi pho mát tan chảy và cả hai bên đều có màu vàng, chuyển bánh mì để phục vụ đĩa. Lặp lại với bánh mì còn lại.

Ghi chú

Đề xuất phân phối: Bánh sandwich này sẽ tuyệt vời với cà chua nướng và súp hạt tiêu đỏ hoặc một món salad xanh đơn giản.
Thay đổi nó: Khá nhiều rau rang caramen sẽ rất tuyệt ở đây.
Chuẩn bị trước: Cảm thấy tự do để nướng rau vào đêm hôm trước. Trên thực tế, bạn có thể muốn tiếp tục và nướng thêm rau cho các bữa ăn khác. Chỉ cần đảm bảo sắp xếp rau đã chuẩn bị trong một lớp duy nhất trên (các) tấm nướng.
Nếu bạn thích công thức này: Bạn cũng sẽ yêu thích bông cải xanh, rau arugula và đậu lăng và ớt đỏ với súp lơ rang.

▸ Thông tin dinh dưỡng

Thông tin được hiển thị là ước tính được cung cấp bởi máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Nó không nên được coi là một thay thế cho một lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: